倍福文学

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第9章 犒劳自己（第1页）

第一次钓鱼就收获1000多块，杨启还是很开心的。至少鱼竿的钱赚回来了，不是吗？

这是意料之外又在情理之中的事情！

挂逼嘛！还能空军不成！

一路火花带闪电，赶到出租房。

不知道为啥，自从得到金手指，饭量巨增，力气也大了不少。

下午一顿操作猛如虎，现在是饿的不行了。

洗米，煮饭。杀鱼，洗鱼。

一套动作行云流水。

杨启以前生活拮据，也没有什么社交。平时有空就喜欢研究一下做菜。因此菜做的还是相当不错的！

新鲜的食材，往往只需要最简单的烹饪方式！

“清蒸鲈鱼！”

决定好菜系，杨启开始做准备，先给鱼身上改好花刀。

用葱姜水加点盐，浸泡鱼身，去腥。稍微给鱼做了一会“马杀鸡”

。

十五分钟后，捞出鱼，开始摆盘。

“鱼之大，一盘装不下！”

今天这鱼有点大，三斤多了！

家里盘子没那么大。只能一切两段，勉强装到一个盘子里。

等锅里水烧开了，再上锅蒸8分钟。

接着开始切清蒸鱼的配料“三丝”

：

就是姜丝，葱丝，彩椒丝。

姜丝最简单，先切薄片再切丝。

彩椒则是先切片，然后压平把肉厚的部分片掉，只留外面一层皮，然后切丝。

再有就是葱丝了，有大葱小葱，大葱简单取一段15公分的葱白竖着破开，拿掉心。把皮对折沿着长边切丝。

小葱则是去掉葱白，选中间最大的部分，对折压扁，沿着长边切丝。

全部切好后，泡在水里，颜色才会好看。

8分钟鱼蒸好了，先把盘子里的汁水倒掉。铺上切好的“三丝”

。再烧点热油，泼在“三丝”

上面，激发出香味。

最后沿着盘子边缘，倒入蒸鱼豉油。

“搞定”

。

“色，香，味，俱全！”

顿时食指大动，提起筷子夹了一块鱼肉，沾了点料汁，塞进嘴里。

“嘿嘿嘿！”