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现代版鬼作筵 老巷的筵影与未凉的匠心（第1页）

陈默的镜头第三次对准灶台上的空铁锅时，老城区的暮色刚好漫过窗棂，将铁锅映成温润的铜色。取景器里，锅沿还沾着未擦净的油光，空气中萦绕着一股若有似无的糖醋香气——这是他作为美食博主，住进“味香斋”

老公寓的第七天，也是连续第七晚，在深夜闻到莫名的饭菜香。

味香斋是栋民国时期的老建筑，藏在鼓楼巷深处，一楼曾是红极一时的私房菜馆，老板是位叫周伯的老厨师，一手糖醋松鼠鳜鱼做得堪称一绝。可三年前的一个雨夜，周伯突然失踪，菜馆关门，公寓也闲置下来。陈默租下二楼，本是为了拍摄“老城区隐世美食”

系列视频，却没料到，最先遇到的“美食”

，竟来自虚无缥缈的深夜。

起初，他以为是隔壁餐馆的油烟飘过来，可连续几晚，香气都准时在午夜十二点出现，且只在他的公寓里萦绕，带着一种老式灶台独有的烟火气，绝不是现代餐馆的味道。更奇怪的是，他曾在凌晨一点下楼查看，发现一楼的菜馆大门紧锁，窗户蒙着厚厚的灰尘，根本不像有人用过的样子。

“肯定是太累出现幻觉了。”

陈默揉了揉眼睛，强迫自己专注于脚本创作。可当晚，他就被一阵轻微的切菜声吵醒。声音来自一楼，清晰得仿佛就在耳边，伴随着铁锅碰撞的脆响、油花滋滋的爆响，最后是菜肴出锅的香气，浓郁得让他忍不住咽了咽口水。

他按捺不住好奇心，悄悄下楼，透过菜馆门上的缝隙往里看。这一看，让他惊得浑身发麻：昏暗的灯光下，一个穿白色厨师服的老人正站在灶台前忙碌，动作娴熟地颠勺、调味，正是失踪的周伯！可周伯的身影有些透明，在灯光下泛着淡淡的光晕，显然不是活人。

陈默吓得转身就跑，连滚带爬地冲回二楼，躲在被子里瑟瑟发抖。他想退租，可房东说合同已签，不退押金，而他的积蓄早已见底，只能硬着头皮住下去。

接下来的几天，陈默不敢再深夜下楼，可每到午夜，饭菜香和烹饪声依旧准时出现。他渐渐发现，周伯似乎并没有恶意，只是在重复做菜的动作，而且做的都是当年味香斋的招牌菜：糖醋松鼠鳜鱼、响油鳝糊、清炒河虾仁……每一道菜的香气都地道至极，让他这个美食博主都忍不住食指大动。

一周后，陈默的视频因为缺乏亮点，流量惨淡，粉丝寥寥无几，平台还给他发了最后通牒，再没有爆款就要解约。他坐在书桌前，看着空荡荡的取景器，心里满是焦虑。就在这时，楼下传来周伯的咳嗽声，紧接着，是碗筷碰撞的清脆声响。

“反正都是鬼，怕什么！”

陈默咬了咬牙，拿起相机，再次下楼。这一次，他推开门走了进去。

菜馆里灯火通明，八仙桌上摆满了菜肴，热气腾腾，香气扑鼻。周伯站在桌旁，看到他进来，脸上没有丝毫惊讶，只是温和地笑了笑：“小伙子，来了？尝尝我的手艺。”

陈默愣在原地，手里的相机都忘了举起来。眼前的周伯，除了身影有些透明，和普通老人没什么两样，眼神里带着对厨艺的执着和一丝落寞。

“周……周伯？”

陈默结结巴巴地问，“您……您不是失踪了吗？”

“我已经死了。”

周伯叹了口气，拿起筷子，“三年前的雨夜，我突发心脏病，死在了厨房里。可我这辈子就爱做菜，临死前还在琢磨一道新菜，心愿未了，魂魄就留在了这里，每天做菜，算是给自己解闷。”

陈默渐渐放下恐惧，走到桌前，看着满桌的佳肴，忍不住拿起筷子，夹了一块松鼠鳜鱼。鱼肉外酥里嫩，酸甜适口，酱汁浓郁，比他吃过的任何一家餐馆都地道。“太好吃了！”

他忍不住赞叹。

周伯脸上露出欣慰的笑容：“喜欢就多吃点。我看你这几天都在拍美食视频，是不是遇到难处了？”

陈默点点头，把自己的困境告诉了周伯。周伯听完，想了想说：“我可以帮你。我的菜，当年可是惊动过不少大人物，只要你能把我的手艺拍出来，让更多人知道味香斋的味道，肯定能成爆款。”

从那天起，陈默每天深夜都来一楼，拍摄周伯做菜的过程。周伯不仅厨艺精湛，还很懂镜头感，会特意放慢动作，讲解每一道菜的秘诀：“松鼠鳜鱼的刀工要均匀，每一刀都要深至鱼骨但不切断；糖醋汁要用冰糖熬制，还要加一点点陈醋提鲜；响油鳝糊的鳝鱼要现杀现炒，热油浇上去的瞬间，香气才能激发出来……”

陈默的视频果然爆火。镜头里，周伯透明的身影在灶台前忙碌，老式铁锅滋滋作响，菜肴的香气仿佛能透过屏幕飘出来。网友们纷纷留言：“这是什么神仙厨艺！”

“隔着屏幕都流口水了！”

“求地址，想去尝尝！”

“周伯的身影怎么有点透明？难道是特效？”

陈默没有隐瞒，在视频里讲述了周伯的故事，说这些菜是“鬼厨”

所做。消息一出，引发了更大的轰动，味香斋成为了网红打卡地，每天都有很多人来巷口围观，想看看这位神奇的“鬼厨”

。陈默的粉丝量暴涨，平台不仅和他续约，还给他涨了签约费。

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可麻烦也随之而来。味香斋的产权属于周伯的侄子周明，他一直想把老建筑卖掉，盖成商品房。看到味香斋火了，他更是急不可耐，带着拆迁队找上门，想强行拆除。

“陈默，赶紧搬走！”

周明态度蛮横，“这房子是我的，我要拆了盖楼，你再在这里装神弄鬼，我对你不客气！”

“这房子不能拆！”