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10夜半熬猪油油渣脆脆（第3页）

余氏不给吃他这一套，手一抬，打断了他的话。

转身，对江宛说道：“小宛，数六百一十文给你大朱哥。”

“哎！”

江宛应了一声，动作利落地打开钱袋，数出六钱碎银，又点了十枚铜板，递到朱屠夫面前。

见他迟迟不肯接手，江宛直接将银子放在了案板上。

银货两清。

余氏和朱屠夫又寒暄了几句，便带着江宛和小禾回家了。

五十多斤的板油不轻。

余氏眼神不好，力气却蛮大的。

她的背篓里装了一大半，剩下的则是分成两块，用竹篾条穿好，由江宛和小禾提在了手上。

回家的路上，小禾一直盯着手中的猪板油咽口水，“嫂子，等熬完猪油，我能分一块猪油渣吗？”

江宛换了只被篾条勒红的手，笑着打趣道：“猪油渣有那么好吃吗？”

“有！”

小禾不由地拔高了些声量，“猪油渣又酥又脆，可好吃了！撒点细盐，比肉还香！”

越说越馋，到最后，小禾的嘴角甚至挂上了一丝晶莹，发出了吸溜口水的动静。

江宛忍不住“噗嗤”

一笑，“你要是喜欢，待会儿熬出来了就多吃点，管够！”

“你这孩子，惯会宠着小禾。”

余氏在旁，嗔怪地看了江宛一眼，眼底却满是心疼，“那猪油渣确实是好东西，你也多吃点，瞧瞧你这身板，还比不得小禾。”

江宛点点头，算是应下了。

一进灶房，余氏连歇都不曾歇一口气，立马挽起袖子忙活起来。

小禾在灶膛周围打着下手，刷洗完锅又点上柴火，干劲十足。

倒是显得门口的江宛，有点事外人的感觉了。

她撸起袖子，几次想要参与进去，都被余氏毫不留情地给推开了。

“你赶紧回去补补觉，这里用不着你。”

睡觉肯定是睡不着了。

她还准备趁大家忙碌的空档，添点商城出来的猪油渣和猪油进去呢。

于是，便寻来张小凳，坐在了门口。

只见余氏手起刀落，利落地将板油切割成了三指左右的小块，放进铁锅里，惨了些清水。

随着灶膛里的柴火劈啪作响，锅里的水慢慢烧开，板油开始滋滋作响。

温度升高，烘干了多余的水分，板油那股生腥味逐渐被油脂的焦香取代。