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第489章 调整训练计划（第1页）

听到傻柱的话，马华眼前瞬间一亮，

脸上满是兴奋，赶紧开口回道：

“哎，好嘞师傅！我这就关火！”

说罢，不等傻柱再多说什么，

他就快步冲到灶台前，手脚麻利地把灶膛里的火苗拨灭，

动作一气呵成，看得出来平时干惯了这些活计。

随后他拿起旁边的大锅盖，稳稳当当盖在大锅上，

还特意按了按，防止热气外泄影响口感。

看到马华动作这么利索，傻柱也不由得暗暗点了点头，心里对这个徒弟更满意了。

可还没等他开口招呼马华过来听讲，

就见马华已经小跑到一旁的桌前，拿起傻柱的搪瓷缸子递了过来，脸上带着恭敬的笑意：

“师傅，您先喝水！我刚才特意接的热水，晾了一会儿，这会儿刚好能入口，不烫嘴！”

听到马华的话，傻柱脸上闪过一丝意外，随即涌上几分暖意，

怎么自己以前就没看出来，马华这个徒弟不仅踏实，还这么会来事、懂体贴？

要不然，自己也不会守着“教会徒弟饿死师傅”

的老规矩，

耽误了他这么多年，让他白干了那么久杂活。

不过傻柱也没在这事上多纠结，既然已经看清马华是个顶好的苗子，

对他这个师傅也是异常尊重，那他也不会再藏着掖着。

随即他接过搪瓷缸，凑到嘴边抿了一口，温度确实刚刚好。

他往旁边的木凳子上一坐，翘起二郎腿，清了清嗓子，就开始给马华细致讲解上灶的细节：

“做大锅菜看着简单，其实门道不少。首先火候得盯紧，火太猛容易糊底，火太弱又炖不透，尤其是炖肉，得用小火慢焖，才能让肉入味又不柴......”

马华听得全神贯注，身子微微前倾，

眼睛紧紧盯着傻柱，生怕错过一个字，时不时还用力点头。

遇到没听懂的地方，他也不藏着掖着，当场就冒出来问题：

“师傅，那要是炖菜的时候汤少了，能不能中途加凉水啊？”

“调味的时候，这么大一口锅，盐和酱油怎么把控量才均匀？”

傻柱也没半点不耐烦，以前的敷衍劲儿全没了，针对马华的每个问题都耐心解答，还结合自己多年的经验补充：

“中途不能加凉水，一激肉就柴了，要加也得加热水！调味的话，你可以先少放，尝过汤汁再补，宁少勿多，咸了可就救不回来了......”

师徒俩一个认真教，一个仔细学，灶台旁的气氛格外融洽。

而此刻食堂里的其他人，也都注意到了灶台旁这反常的一幕，

眼中瞬间闪过一丝诧异，纷纷悄悄朝这边打量。

毕竟大家伙儿和傻柱一起共事这么多年，太清楚他的性子了，

那手做菜的绝活儿，藏得比谁都深，

平时做小灶的时候都特意支开人，不让旁人靠近偷看，生怕手艺被学了去。

马华这个徒弟跟了他好几年，别说学正经厨艺了，、

连上锅翻炒的机会都没几次，一直就干着切菜备料的杂活。

怎么今天太阳打西边出来了，傻柱竟然坐下来，这么耐心细致地给马华讲解做菜的门道，

连火候、调味这些关键细节都不藏着掖着？