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长长的回廊尽头,主堂餐厅的门大敞着,一股复杂而浓郁的香气早已弥漫出来,强势地宣告着它的存在。踏进门槛,景象更是令人目眩——一张巨大的红木圆桌几乎被各色菜肴覆盖,琳琅满目,热气腾腾。
中央是油亮赤红的红烧肉,方方正正,颤巍巍地堆叠在青花大碗里,浓稠的酱汁缓缓流淌。旁边是同样酱色浓郁的红烧排骨,骨肉将分未分,香气扑鼻。脆嫩的爆肚在盘中卷成花朵状,淋着晶亮的麻酱和辣椒油。爆炒鱿鱼卷色泽鲜亮,配着翠绿的辣椒段。手工捶打的牛肉丸圆润饱满,浸在清亮的汤中。炸得通体金黄的小黄鱼酥脆挺翘,旁边还有一大海碗劲道的手擀炸酱面,黄瓜丝、豆芽、萝卜缨等面码五彩缤纷地摆在一旁。林林总总,几乎摆满了每一寸桌面,彰显着秦家的富足与这顿饭的“正式”
。
秦世襄在上首主位坐下,秦瑜自然地坐在他右侧。陆寒星则规规矩矩地在左侧下首位置落座,背脊挺直,双手放在膝上。
老爷子的目光首先落在那碗红烧肉上,佣人早已将最肥瘦相宜、色泽最诱人的几块盛到了他面前的小碟里。他夹起一块,送入口中,细细咀嚼,肥肉的糯、瘦肉的酥、酱汁的甜咸鲜在口中化开,他满足地眯了眯眼,笑道:“嗯,火候不错,还是老味道。”
这句话如同开动的指令,桌上的凝滞气氛稍稍流动起来。秦瑜拿起筷子,姿态优雅地开始用餐,动作标准得如同礼仪范本。
陆寒星这才小心翼翼地伸出筷子,目标明确地夹向离自己最近的那颗牛肉丸。丸子很滑,他试了两次才夹稳,正要送入口中——
一位穿着深色长衫、头发梳得一丝不苟的老管家无声无息地站到了他的椅侧。老人微微躬身,声音不高,却带着不容置疑的权威:“五少爷,持箸需稳,手腕不可过松。您方才的力道,易失仪。”
陆寒星动作一僵,丸子停在嘴边。
他只得调整姿势,重新夹好。刚咬了一口,老管家的声音又响起:“咀嚼宜缓,勿露齿,无声为佳。您这口,快了。”
陆寒星的脸颊微微发热,放慢了速度,几乎是在数着米粒般咀嚼着那弹牙的牛肉丸。他想喝口汤,手刚伸向汤匙,老管家那平稳无波的声音再度降临:“取汤匙时,应以拇、食、中三指轻捏匙柄上端,不可满把抓握。”
一顿饭,就在这连绵不断、细致入微的“指导”
中进行。夹菜的角度、入口的分量、咀嚼的节奏、甚至吞咽时喉结滚动的幅度……仿佛他每一个本能的身体反应,都在这套严苛的“规矩”
审视下,显得粗鄙不堪。
“哈哈哈哈!”
上首忽然传来秦世襄爽朗的笑声。他显然将这一幕当成了极佳的佐餐“表演”
,看着陆寒星在老管家刻板的指令下手足无措、满脸通红的样子,老爷子觉得甚是有趣。那笑声浑厚,充满了掌控者的愉悦和一丝戏谑。“有意思,真有意思!年轻人,是该好好学学规矩!”
陆寒星的耳根瞬间红透,那红晕迅速蔓延到脖颈。他不敢抬头,只觉得脸上烧得厉害,口中原本鲜美的食物也变得味同嚼蜡。他握着筷子的指节微微泛白,却只能更僵硬地、更刻意地去遵循那些繁琐的指令,每一口都吃得如坐针毡。满桌珍馐,于他而言,不啻于一场公开的刑罚。肩头那抹绿色的绒花,在餐厅辉煌的灯火下,也仿佛失了颜色,黯淡地垂落着。
午饭终于在一种近乎窒息的规训中结束。陆寒星几乎是数着时间,等秦世襄放下了筷子,漱了口,才跟着轻轻放下自己手中的碗箸,起身垂手而立。
秦世襄用餐巾拭了拭嘴角,目光扫过他,那眼神里没了方才看戏的闲适,恢复了惯常的威严。“去书房吧,”
他声音不高,却带着不容置疑的定论,“老老实实,好好写。写字,重在心静。心不静,字就浮,浮了,就还得重写。”
这话既是叮嘱,更是警告。
陆寒星的头一直低着,闻言只从喉间挤出一个干涩的音节:“是…”
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