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一斤牛肉,一斤猪肉,加上白菜和粉条,剁了一大盆馅。
王兰花到底没舍得把肉全用掉。
纪黎喜蹲在旁边看王兰花剁馅,菜刀在案板上笃笃笃地响。
肉馅剁得细细的,白菜切得碎碎的,粉条泡软了切成段,拌在一起,加了盐和酱油,香味在屋里散开。
纪黎乐凑过来闻了闻,吸溜了一下口水:“娘,好香啊,什么时候能吃?”
王兰花用筷子夹了一小团馅塞进他嘴里:“尝尝咸淡。”
纪黎乐嚼了两下,眼睛一亮:
“咸淡正好!娘,多包点,我要吃三十个!”
纪黎平在旁边哼了一声:“三十个?你肚子装得下吗?”
纪黎乐拍拍肚子:“装得下,我这肚子能装下一头牛。”
纪黎平在他后脑勺上拍了一下:“一头牛?你先把这盆馅吃完再说。”
纪黎乐缩缩脖子,嘿嘿一笑,跑到桌边去帮忙擀饺子皮。
擀面杖是枣木的,光溜溜的,握在手里很顺手。
纪黎乐擀皮子擀得不好,有的厚有的薄,有的圆有的扁,歪歪扭扭的跟鞋垫似的。
王兰花看了看他手里的皮子,叹了口气:“算了算了,你包饺子吧,我来擀。”
纪黎乐把擀面杖递给她,拿起一张皮子,舀了一勺馅放在中间,两只手一捏,包出来的饺子跟个包子似的,鼓鼓囊囊的,站都站不稳。
纪黎平看了一眼,忍不住笑了:“你这是饺子还是包子?”
纪黎乐把那个歪歪扭扭的饺子放在盖帘上,不服气地说:“能吃就行,管它像不像饺子。”
纪黎宴在旁边包了一个,皮薄馅大,边儿捏得整整齐齐的,往盖帘上一放,稳稳当当的。
纪黎喜趴在桌边,小手捏着一块面团,搓来搓去,搓成了一个长条,又搓成了一个圆球,最后搓成了一坨不知道是什么东西的东西。
她举起那坨面团,献宝似的举到纪黎宴面前:
“大哥,你看,我包的饺子!”
纪黎宴看了看那坨面团,忍住笑,认真地点点头:“包得好,一会儿把这坨煮了给你吃。”
纪黎喜高兴坏了,把面团放在盖帘上,又揪了一块面团继续搓。
包完饺子,已经快晌午了。
王兰花把饺子下到锅里,白花花的饺子在沸水里翻滚,像一群小鸭子在水里扑腾。
纪黎乐趴在灶台边,眼巴巴地看着锅里的饺子,口水咽了又咽。
饺子煮好了,王兰花用笊篱捞出来,盛了三大盘,端到桌上。
一家人围在桌边吃饺子,牛肉馅的饺子咬一口,汤汁在嘴里炸开,鲜得人眉毛都要掉下来。
纪黎乐一口一个,腮帮子鼓得老高,含含糊糊地说:
“娘,好吃!太好吃了!”
纪黎喜小口小口地咬,吃得满嘴都是油,小脸油光光的,像抹了一层猪油。
吃完饭,纪黎宴把对联贴在了门上。
红纸黑字,在灰扑扑的门框上格外显眼。
纪黎平站在门口看了看,念了一遍:“天增岁月人增寿,春满乾坤福满门。”
纪黎乐跟着念了一遍,念到“乾坤”
两个字的时候卡了一下,磕磕巴巴地念成了“干坤”
。
被纪黎平又拍了一下后脑勺。
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