倍福文学

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第669章 全院烟火烤海鲜（第2页）

色泽通透明艳，勾人食欲；

饱满的扇贝肉微微蜷缩，

边缘烤出一圈浅浅的焦金，

嫩肉软弹，带着恰到好处的脆感；

细长的小海鱼外皮烤得金黄酥脆，

内里油脂缓缓渗出，

层层叠叠的香气四散弥漫。

海鲜天然的清冽鲜甜，

交织着炭火温润的焦香，

两种纯粹的风味相融缠绕，

借着晚风肆意飘散。

香气穿透力十足，

顺着巷道缝隙、门窗檐角钻进家家户户，

隔着大半个院落，

都能勾得人口舌生津、心底馋意翻涌。

起初唯有沈家门前香气浓郁鼎盛，

随着一炉炉海鲜轮番烤制，

鲜香层层叠加、愈醇厚，

渐渐铺满整座家属院。

晚风裹挟着这缕独有的烟火鲜香，

笼罩每一户人家，

萦绕屋檐梁柱，久久不散，

闻之便让人心生安稳、通体舒畅。

这是原生态野生海鲜的炭火醇香，

清鲜不腻、绵长纯粹，

和后世重油重盐、调料堆砌的烧烤截然不同。

无繁杂佐料遮掩，

唯有大海的本味与炭火的烟火气，

干净治愈、回味悠长。

在物资匮乏、票证紧缺的七十年代，

这般原汁原味、不限量的海鲜烧烤，

便是夏夜顶配的解馋盛宴。

平时，大家每天不是清蒸就是白灼小海鲜。

日子清苦、三餐寡淡，

一年到头难得吃上几回做法繁杂的菜色，

日日都是粗茶淡饭凑合度日。

今夜这场烟火盛宴，