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第604章 人心惶恐岁岁平安（第3页）

丁秋楠微微蹙眉，面露疑惑，“他租下来做什么？现如今他的餐馆生意不是一直很稳定吗？”

“开饭店。”

陈墨直白解释，“若是他没有意向，我就张贴租赁启事，对外开放出租。”

“他跟你提过，想要开设第二家分店？”

“倒是没有直白提起。”

陈墨轻轻摇头，缓缓回忆道，“前段时间文轩结婚办酒席，我在宴席上偶遇娄叔，也就是许大茂的老丈人。他私下跟我闲聊，提到想要把川菜、谭家菜分离开单独经营。现如今两家菜系混杂在一处，档次划分模糊，很多专程前来品尝谭家菜的客人，嫌弃店面嘈杂、档次偏低，拉低了高端宴席的格调。”

这番话通俗易懂，精准点出了许大茂餐馆当下的经营痛点。

混杂经营看似客源充足，实则档次混乱，高端食客不愿登门，低端食客消费有限，长久下来，很难做大做强。

“你的意思是，让他把谭家菜搬迁到前门商铺？”

丁秋楠似懂非懂，轻声询问。

“不行。”

陈墨果断摇头，语气笃定，“绝对不能把谭家菜搬过去。前门大街商铺面积过大、租金成本偏高，而能消费得起谭家菜的高端食客数量稀少，客流量不足以支撑大额开销。若是贸然搬迁，高端菜系空置率太高，除去人工、房租成本，只会亏本，根本赚不到钱。”

“原来是这样。”

丁秋楠恍然大悟，轻轻点了点头，澄澈的眼眸里满是通透。

“若是许大茂愿意租赁，我可以免费给他一个全新的赚钱点子。”

陈墨唇角勾起一抹胸有成竹的浅笑，眼底闪过一丝狡黠。

“什么点子？现在说给我听听。”

丁秋楠瞬间来了兴致，凑近几分，满眼好奇。

陈墨重新坐回办公椅，身体后靠，姿态松弛慵懒，语气淡然：“你还记得我在家给你做的锅底吗？那种麻辣鲜香、需要小火持续加热涮煮的吃食。”

丁秋楠皱着眉头，认真回想片刻，白皙的脸颊瞬间泛起一层淡淡的红晕，语气软糯：“我记得，就是那个又麻又辣、重油重盐，还要一直烧着煤气灶才能吃的锅底。”

那是独属于后世的川味火锅，浓烈辛辣、热辣过瘾，和当下北方清淡的铜锅涮肉截然不同，口感独特、风味绝佳。

“没错，就是那个。”

陈墨点头确认。

“好吃确实好吃。”

丁秋楠抿了抿嘴唇，略带纠结地吐槽，“就是辣味太重，每次吃完肚子灼烧难受，第二天浑身都不舒坦。”

直白又真实的评价，带着成年人隐晦的羞涩。说完之后，她脸颊绯红，耳根烫，这般直白粗俗的话语，也只有在丈夫面前，她才会毫无顾忌直白诉说。