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肖时衍用了太多的香料了,足足有十五种。
这可不是后世那些烂大街的配方,而是他之前弄到的古书里的配方。
肖时衍根据现在的条件还有他的学识,改动了一些。
因为古配方里有一些材料现在不怎么好找了。
有不少的材料,都因为时间的缘故,消失在了历史的长河里。
肖时衍就根据自己的中医知识,将草药换了一下,换成了平替的草药。
杭三蓝道:“我光闻着你这些香料煮水,就觉得味道好的不得了。”
柳建国好奇:“时衍哥,难道说,帝都人都是这么会吃的吗?”
乔逸书掩嘴,肖时衍把那古书给她看了。
肖时衍还跟她分享了:“这是在废品收购站看到的一本古籍。我也是有些意外,居然会有这样的古方。”
乔逸书当时都惊讶了。
她也是重生者,当然也去过废品收购站捡漏。
可能是有点运气在身的,乔逸书也不能说一点收获都没有。
几本古籍,几块玉佩,一匣子首饰,都在她的糖罐空间里存着呢。
放在后世,也足足顶一个小目标了。
但肖时衍这种,她是没有的。
肖时衍的收获太大了。
那一本名为《食珍录》的古籍,上面的配方足足有一百零八个。
其中包括了腌制、烧烤、炒菜以及今天这个咸鸡蛋的配方,都有不少。
肖时衍告诉她:“等过几年,要是真的恢复做生意了。那时候,这本古籍的真正价值才能体现。”
乔逸书深以为然:“没错,这是千金不换的传家宝。”
这玩意,比什么钻石,什么翡翠都要珍贵。
甚至是珍贵的多。
肖时衍取出白酒,说道:“白酒可以杀毒灭菌,让鸡蛋均匀的沾染白酒。然后浸泡五分钟,再将盐水放入。”
杭三蓝等人也帮忙做了一些,肖时衍这一次直接做了三百个咸鸡蛋。
“这个多久能吃啊?”
柳建国就惦记说了。
肖时衍笑道:“这个夏天需要25-30天,冬天需要30-40天,不过我的配方更容易入味。大概18天左右就可以了。”
拍了拍巴掌,肖时衍道:“咸鸡蛋做好了,那么接下来,就是松花蛋了。这个也好做,需要准备一些原材料,食用纯碱,还有一些草木灰。正好,咱们可以烤一些土豆红薯之类的,留下的草木灰,正好使用。”
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