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第1453章 农村八大碗（第1页）

“八大碗？”

刘宝民摊了摊手尷尬的苦笑道：“李师傅，您也太瞧得起我了，我和家里那两位干村厨的都是野路子出身，我们哪里会做八大碗啊？”

八大碗自成席面儿，在很多地区都有吃八大碗的习俗，例如满洲八大碗，汝州八大碗，蔚洲八大碗等等都很有名气，但是八大碗也是有传承了，看似简单，实则里面有很多诀窍，特别吃经验，刘宝民连吃都没吃过，更不要说做八大碗了。

见他这副怂样，李春也很无语。

“刘师傅，你不要太局域形式，八大碗席面儿可不是指的哪里的地方特色八大碗传统宴席，只要用八只碗装菜的席面儿都可以称之为“八大碗”

嘛。”

“这样也行？”

刘宝民惊讶的问道。

“为什么不行？八大碗只是席面儿的一种形式，不管装什么菜，只要用八只碗装，席面儿凑够八道菜那都是八大碗。谁规定做八大碗的菜品就必须跟满洲八大碗，汝州八大碗的菜品一模一样了？”

听李春这一解释，刘宝民直接愣住了，好一会儿才开口问道：“李师傅，要是按你这么说，用碗装熬白菜，燉酸菜，燉萝卜，燉土豆，只要凑够八碗菜就都是八大碗了？”

李春一拍大腿：“没错，就是这个道理。”

“卧槽！”

刘宝民恍然大悟：“我还以为八大碗就必须是满洲八大碗那样式儿的呢！”

李春笑了笑：“你那样想就太绝对了。你以为满洲八大碗是怎么来的？还不是满洲人用碗装菜做席面儿，经过长时间的沉淀，做菜师傅们把食客最认可的八道碗菜确定下来，并且名声大噪，这才有了着名的满洲八大碗。”

“人家满洲师傅可以做到，你为什么不能按照自己的心意做八道碗菜呢？要是得到食客们的认可，未来兴许你刘师傅还会创出“小寺沟”

八大碗呢，真要是做到，你刘师傅百年之后都得被你的徒子徒孙们供奉起来。”

刘宝民被李春忽悠的心潮澎湃热血沸腾，下意识脱口而出：“我真的可以吗？”

“可以你大爷！”

赵富贵翻了个白眼儿：“阴天下雨你不知道，自己有多大能耐还不清楚吗？丟人现眼的玩意儿！”

“哈哈哈......”

其他人笑作一团，刘宝民也从“我是大宗师”

的梦想中清醒过来，顿时臊的满脸通红，颇为幽怨的看了赵富贵一眼，把头低了下去。

“李师傅，你们刚才说的那个八大碗好做？”