倍福文学

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第1426章 做好事要留名（第1页）

“老少爷们儿请坐好，咱们开席嘍~~”

上午十一点半，刘家和张家的大席准时开席。

上菜顺序李春早已经安排好，无需多言。

李冬等人负责给就餐一区的刘家上菜，赵鹏月他们的路要稍远一些，穿过锅炉房去给二队大衚衕的张家上菜。

两组油盘分工明确，不求速度只求稳健，一道道凉菜顺利送上餐桌。

两家吃席的村民擼胳膊挽袖子，早早就迫不及待的抄起筷子，菜品终于端上来，大家一秒钟都等不了了，纷纷大快朵颐起来。

吃席如打仗，饭桌上根本不存在谦让，手快有手慢无，甚至连喝酒的时间都没有，先狂炫一通打下基础再说。

就餐一区的村民们狼吞虎咽，吃的满嘴流油。

就餐二区那边还要等待二十分钟才能开席，先到的工友们眼巴巴看着隔壁人大快朵颐，情不自禁吞咽口水。

人家吃着自己看着，世上最大的悲哀莫过于此，实在太煎熬了。

凉菜有条不紊陆续呈现，二楼厨房，李春师徒三人分工明确正在抓紧时间给热菜进行最后的润色。

本地白事儿宴席的第一道菜必须是豆腐，李师傅今天做的是鸡汤燉豆腐，保留了豆腐的传统形状，用清鸡汤小火慢煨四十分钟，出菜的时候不需要任何点缀，清清白白的豆腐滚烫入味儿，再配上一口鲜香味美的清鸡汤，在初冬的季节吃上这一口，就算丈母娘难产你都不带着急的。

就是一个舒服！

小鸡燉榛蘑和冬瓜羊肉丸子汤直接出菜。

张磊烹飪蚂蚁上树也有着丰富的经验。

红烧方子肉是李家大院儿最畅销的菜品之一，更不需要李春指点。

其他热菜装盆传到一楼装盘，两个徒弟马上靠拢到老师身边，认真看着师父靠制干烧鱼汤汁的手法和火候。

就餐一区和二队大衚衕的席间上，村民们狂炫几口凉菜打下基础，终于有时间端起酒杯了。

“伙计们，咱们整一口吧！”

“整！”

“乾杯！”

“好久没吃二春做的席面儿了，好怀念啊！”

“还真是，前阵子回我老丈人那边随个份子，那家的席面儿相当硬，鸡鸭鱼肉样样俱全。只可惜挺好的食材给那边的村厨做都白瞎了，味道跟二春做的席面儿根本没法比！”

“那还用你说？远处不知道，可咱们大石庙镇，单说做菜这方面谁也不好使，还得是二春牛逼，不服都不行。”

“嗯吶！就说这鸭子吧，生产队刚解散那年，我大舅子给我送来来两只鸭子，我媳妇儿燉出来好大一股土腥味，比熬酸菜还难吃，往后好多年我都不吃鸭子。”

“再看二春做的鸭子，还是一道凉菜，一丁点儿土腥味儿都没有，口感还特别嫩。就这道凉菜鸭子，让我天天吃都吃不够！”

“哎呦喂~热菜终于来了。”