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第1339章 熟烤全羊（第1页）

经过半小时的炙烤，羊肉颜色金黄滋滋滴油，羊皮微微鼓起，轻轻一划咔咔作响，仿佛轻轻一碰就会炸裂开来一样。

这样的火候，刚刚好！

要是一般的生烤全羊，最后还要刷上一层酱料再烤一会儿才能上桌，熟烤全羊完全没有这个必要，吃的就是原汁原味和外焦里嫩的特殊口感。

“师父，可以了吗？”

魏军问道。

“可以了，辛苦了，跟我把羊装盘，你也赶紧上桌一起喝一杯！”

“好的！”

在大家期盼注目下，师徒二人把全羊从架子上端下来，放在提前准备好的大托盘上。

解开固定全羊的铁丝，金黄酥脆焦香四溢的完整烤全羊便呈现在大家面前。

金黄的颜色和完整的品相实在太诱人了，大家忍不住欢呼起来。

“烤全羊好啦！”

“终于烤好了，我都等不及啦！”

“二哥，现在就能吃了吗？该从哪下手啊！”

李春笑道：“大家先不要着急，去桌子那边等着，我先把羊肉分解开，是用筷子还是直接下手都随意哈！”

“耶~”

“这么大一只羊，看着就过瘾啊！”

“我要下手抓，咱也学学梁山好汉，大口喝酒大块儿吃肉。”

“说的好！”

“魏军，去厨房把我准备的蘸料和工具拿出来！”

“好的！”

全羊虽然没刷酱料，但是李春却提前准备了好几种蘸料。

有双羊肉的经典麻酱蘸料，还有葱花，辣椒，香菜，酱油，红油调成的混合蘸料，当然也少不了羊肉的绝佳搭配韭花酱，除此之外还有椒盐蘸料以及铁板烤肉干料。

种类繁多，任凭自选，总有一款是你喜欢的。

今天李师傅可谓准备的相当充分，既然是聚会就不能抠抠搜搜的，必须让大家吃的开心吃的尽兴才行。

各种蘸料摆上餐桌，李春师徒抬着托盘摆上餐桌。

从魏军手中接过厨刀和卤熟食专用铁钩子，刚准备开始分解被蓝老师叫停了。

“稍等一下，我找个角度拍张照片，咱家第一次吃烤全羊，必须要拍照留念。”