倍福文学

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第1134章 学会了学会了（第2页）

“好香，我闻到了一股炒鸡蛋的味道。”

“这是鸡蛋做的？”

“不可能，绝对不可能。鸡蛋的确会膨胀，但不可能膨胀这么大，跟炸虾片似的太邪乎了。”

“这个跟炸虾片不一样，虾片炸起来也是片状的，这个竟然还能鼓起来，太神奇了。”

“我闻着就是鸡蛋味儿啊......”

李春瞟了一眼膨胀的状态，马上起锅开始熬糖。

隔壁两口锅中的鸡蛋皮膨胀到极限，颜色开始由白变黄，鸡蛋的味道和焦香味儿混合在一起，热心妇女们都忍不住吞咽口水了。

待表面炸成金黄色马上捞出沥油，然后加入凉油继续炸下一锅。

与此同时，李春那边糖浆也达到最佳火候，最佳状态的炸鸡蛋倒入糖浆锅中，撒上黑芝麻快翻炒均匀，马上出锅装盘。

“哎妈呀！这道菜实在太漂亮了。”

“金黄金黄的跟小元宝似的，看着就好吃！”

“李师傅，这是什么菜？我闻着咋这么像鸡蛋味儿啊？”

忙里偷闲的李春笑道：“不用像，这就是鸡蛋。这道菜就是拔丝鸡蛋。”

“拔丝鸡蛋？”

“拔丝菜就是这样做？”

“我头一次听说这道菜，鸡蛋也能做拔丝？”

“我的天呐！还真是鸡蛋，不对呀，鸡蛋咋能膨胀这么大呀？”

李春笑道：“我只能告诉你们这的确是鸡蛋做的，至于为啥能膨胀这么大，这是我们的手艺，就不能跟大家说了。一会儿要是有剩下的，大家可以尝尝味道怎么样！”

“我们还能尝？”