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“咔嚓!”
“好吃,真香啊!”
“又香又脆又甜,而且还没有涩味儿,李师傅炒的核桃仁实在太好吃了。”
“谢谢李师傅......”
妇女们狂炫琥珀核桃仁,一个个吃的眉开眼笑特别满足,不停夸赞李春的手艺,更是对李师傅的慷慨感激的不得了。
李春呵呵一笑:“既然嫂子们说好吃,那我就放心了。准备工作差不多了,大伙儿吃完了休息一会儿,稍后把餐具刷出来,然后就等待开席了。”
“好!”
妇女们齐声喊道。
之所以现在才做琥珀核桃仁,就是丢担心太早做出来被大伙儿偷吃。
这么多人帮忙打下手,这个偷抓一把,那个偷捏几个,天知道会被偷吃掉多少,万一开席时候不够用那可就褶子了。
与其被动偷吃,还不如晚一些做出来,然后单独装一盆专门“孝敬”
她们,“定量”
吃完了,即便脸皮再厚也不好意思偷吃了。
果然,妇女们将自己的“定量”
抢食一空之后,虽然甜嘴麻舌的没吃够,却也只是看着大盆里的琥珀核桃仁流口水,不好意思再伸出罪恶之手了。
这些可都是经历过太多前车之鉴总结出来的经验教训啊!
李春亲自动手把蒜蓉酱炒出来,让张磊去泡粉丝。
白条鸡在锅中焖了半个小时,李春掀开锅盖用筷子扎了一下肉最厚的鸡大腿儿。
筷子能轻松扎进去,拔出来静等一会儿没有血水流出来,这就说明火候刚刚好。
让杨士满他们重新打来冰凉的井水,李春把表皮金黄的白条鸡一只只捞出来放入凉水中浸泡。
至此,前期准备工作基本完成。
刘大新那边第二方羊肉垛子已经切到一半,这时候下刀依然小心仔细,切出来的肉片薄厚均匀,李春满意的点点头。
“要不要帮忙?”
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