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第939章 猪蹄子好吃不好说（第3页）

因为炸鱼耽误了时间，所以李春把魏军和张磊也留下来一起吃饭。

清炸小河鱼装了三大盘。

鲶鱼炖豆腐的汤汁收到粘稠，李春装了一饭盒让老妈给赵奶捎回去，又给大嫂装了一些，剩下的还装了满满一大盆。

等李楠给大嫂送饭回来，大家马上开动。

其他人都迫不及待品尝起来，唯独张磊没有动筷子，而是紧张的看向李春。

“咔嚓！”

“哇~船钉子好好吃啊！”

“自从我二哥做买卖，我都好久没吃炸小鱼了，太香了。”

“小磊，愣着干啥？赶紧吃啊？”

王慧兰催促道。

其他人看到张磊的目光马上明白了，王慧兰也后知后觉看向李春。

李春捏起一根船钉子，将鱼头送到李子慧嘴边，小吃货张大嘴狠狠一口将鱼头咬下去，美美的咀嚼起来。

炸小鱼的鱼头又酥又脆是她的最爱，刚才跟二叔的互动也是她们爷俩长久以来形成的默契。

李春咬了一口无头的船钉子咀嚼了几下，轻轻点点头：“咸淡口正好，还不错。赶紧吃吧！”

张磊谨慎的问道：“师父，火候呢？”

李春把剩下半条鱼炫了下去说道；“原本火候没毛病，但是你这样一问就有毛病了。”

蓝兰：“你这话问的可是有些前后矛盾啊！”

“一点儿都不矛盾。”

李春淡然说道：“清炸小河鱼，吃的是河鱼的鲜美和油炸的焦香，但是对火候没有固定要求。”

“就比如咱们家，咱爸跟我喜欢吃外焦里嫩的，楠楠喜欢吃炸透的，鱼骨炸酥了一嚼就碎的那种是她的最爱。咱妈更特殊，她喜欢吃剩到第二天回潮变软吃起来有嚼劲的那一种。”

“你看四口人就有三种截然不同的喜好，所以说清炸河鱼的火候不能一概而论，要因人而异。如果吃鱼的人在炸鱼之前提出要求，那就要考究炸鱼的火候了。否则只要不是炸糊那就没有问题。”

“那你怎么又说小磊问出这个问题就有毛病呢？”