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吃过早饭,李春叫来杨万富测量尺寸,今天要在厨房南侧搭建六座正式灶台。
店铺明天开业,今天不仅要准备饭馆需要的货物,还要制作供应店铺的熟食,厨房的灶台勉强够用,可一旦承接宴席就不行了,所以必须搭建炉灶做好准备。
新厨房建设装修需要一个月左右才能投入使用,所以搭建临时灶台烧钢焦炭就太不划算了,不如搭建正式灶台烧木柴方便。
别以为搭灶台简单,实际上这活儿还是有一些技术含量的。
李春手下人都可以搭临时灶台,但是搭正式灶台却没有把握,用多大的锅,灶膛深浅和宽度,炉箅子的稀疏,烟囱的粗细等等都很有讲究。
没有经验的人搭出来的灶台看着漂亮,可一旦烧起来就不灵了,走烟不顺畅,废柴,燃烧不充分,倒烟等等,用着老憋气了。
所以,专业的事情还是要交给专业人来做,虽然要花钱,可是用着方便省心。
搭灶台对杨万富团队来说简直就是毛毛雨,李春把位置确定下来,告知他们自己用多大的铁锅,剩下的就不用自己操心了。
换了身衣服,装了一些店铺需要用到的物品骑着三马子出了。
路上找了个没人的地方兑换一套煤气罐和煤气灶,再兑换一台电冰箱,这就齐活。
来到大市场,李春打开大门直接把三马子开进院子,其他物品卸下来,李春锁上大门溜达着来到马三的肉摊。
马三的肉摊跟他大嫂刘凤莲的摊位紧挨着,方便照应。
刘凤莲虽然干这一行的时间没有马三长,但胜在勤快,能说会道,卖货的度一点儿都不比马三慢。
他们每天凌晨四点半出摊,卖货的高峰期是五点半至七点半,现在还不到八点钟,两人案板上的鲜肉已经所剩无几了。
见李春过来,马三笑呵呵招手,刘凤莲也微笑着打招呼。
“二春,今天来的挺早啊!”
刘凤莲笑道。
“今天店员要来搞卫生,我早点过来叮嘱一下。嫂子,今天生意不错哈!”
“还行吧!我这儿每天就卖一头猪,最迟上午十点就卖的差不多了。”
说起生意,刘凤莲脸上的笑意怎么也掩饰不住。
现在她和马三每天各卖一头猪,每天都能赚上大几十,一个月轻轻松松赚到上千块,而且家里还不缺油水了,这样的日子以前都不敢想象。
“嫂子,明天你们收摊之后先别急着回去,中午咱们去乾隆饺子馆热闹热闹,席面儿我都订好了,嫂子你得赏脸哈!”
李春笑道。
“没说的,你家店铺开业,嫂子肯定要去捧场,明天收摊之后我跟老三一起过去。”
刘凤莲大气的说道。
“得嘞!那我就在店里恭候了。嫂子,你帮马三照看一下,我叫他过去帮我抬下东西。”
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