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李子慧眼巴巴看着奶奶和老妈陶醉的样子,晶莹的口水呈丝线状滑落下来,多亏李春眼疾手快用手绢接住,否则非得流到衣服上不可。
就在她快要忍不住的时候,二叔终于给她做好了,而且还是完整的一根,李子慧双手接过来迫不及待咬了一口,感受到甜香的味道和丝滑的口感,小吃货开心的跳了起来。
“哇哇~太好吃啦!!!”
这一嗓子把其他人的注意力全都吸引了过来,几十双眼睛冒着亮光,绝大多数人情不自禁吞咽口水。
李春大手一挥:“妈,先做几块儿切开,让大伙儿都尝尝!”
“好嘞!”
“二春够意思.....”
今天两口子同时来吃席的有很多,刘国特意交代整两个娘们儿爱吃的菜,有了炸春卷和红糖糍粑,再加上这道椰蓉红豆沙,保证让妇女们流连忘返。
张文静也尝了一个,那从未体验过的味道和口感差点让她美的咬到舌头。
“唔~李叔,你做菜太好吃了,我爸要是有你这么好的手艺就好了。”
李春笑了笑,心说你爸有那样的手艺就可以了。
那破席面儿都敢要二十四块钱一桌,要是用我今天做的这桌席面儿,你爸还不得上天啊!
大家浅尝一口继续忙碌起来,李春起锅烧油准备炸鲤鱼。
腌制入味的鲤鱼拍上薄薄一层干淀粉,可以快锁住水份更好的定型。
油温达到七成热,李春双手捏着鲤鱼剖开的两边先下入一半炸至定型,然后再把整条鱼滑入油锅浸炸,这样操作鲤鱼才不会变形。
炸鱼要用热油旺火,所以每一次最多就只能同时炸三条鱼,这样才能保证始终高油温。
炸到第三锅的时候,刘庆福和田利民两人来厨房找李春。
“我这边太忙就不招待你们了,有啥事儿直接说。”
刘庆福看到满屋的人和随处可见装满食材的大盆,不禁倒吸一口凉气:“好家伙!准备这么多菜,今天这场大席多少桌啊?”
“八十七桌!”
“卧槽!”
刘庆福师徒俩不约而同爆了粗口。
“我的天~我还是第一次听说八十七桌的大席,什么样的家庭办这么多桌呀?”
田利民问道。
李春炸鱼的动作不停,随口说道:“今天是两家同时办席,一共八十七桌。就是曲轴厂出事的那两家!”
“哦~~”
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