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第604章 冰糖葫芦（第1页）

冰糖葫芦熬糖可不能像熬糖色一样，冰糖化开冒大泡就好，变色过火就会苦，那就不能用了。

白铁案板上抹一层薄油，把串好的糖葫芦在糖浆里面快滚上一圈儿让每一颗水果都均匀的裹上一层糖浆。

然后把糖葫芦拿出来往案板上轻轻一摔，再向后一拉，前端便拉出五公分长左右晶莹剔透的冰糖碴。

最后再撒上一些熟芝麻，待糖浆完全冷却就可以拿起来食用了，就是这么简单。

李春做的糖葫芦足有一尺长，用的是最好的去核山楂和白冰糖，看卖相可比外面插草把那种焦胡的糖葫芦好太多了。

李春先做了一只糖葫芦，糖浆冷却之后拿起来递给李子慧。

看着比自己手臂还要长的糖葫芦，小吃货惊喜的跳了起来，兴奋的哇哇怪叫，然后屁颠屁颠儿的去找奶奶，要先给奶奶品尝。

能做到这一点，二叔表示很欣慰。

“大嫂，我教你蘸糖葫芦，你来试试！”

李春说道。

胡丽君指着自己的鼻子惊讶的问道：“我？我哪儿会这个呀？”

李春笑道：“不会才要学嘛，你试试，很简单的。”

前阵子李春忙里偷闲去镇上和街道办了手续，在桥头百货大楼旁边，十二中学校路口位置整了一小块儿地。

明年春天他准备在那里盖两间小房，让大嫂在那里出个摊。

摆一张台球桌，崩爆米花，顺便卖烟，砸炮枪等等。

早上可以做煎饼果子，夏天可以卖凉皮，到了冬天还可以卖烤红薯和糖葫芦，慢慢再展其他的，咋说也比大哥上班挣得多多了。

而且镇上人都知道他是自己的亲嫂子，小混子小痞子没人敢去她那里找麻烦。

以后要是有更适合大嫂的机会再拉她一把，两家全都富裕起来，他们这个大家庭才能和谐安康。

前几天李春已经教会了大嫂做煎饼果子，做凉皮她更是熟练，现在再教她做冰糖葫芦，掌握的这些都将是她的财富。

当然，李春还没有跟大嫂挑明，她只是很好奇便尝试起来。

蘸糖葫芦简单，尝试几次就能学会，然后李春又教大嫂熬糖。

头一锅稍微火大一些，把大嫂心疼坏了。

李春一再保证糖浆不会浪费，鼓励她再次尝试，这次很顺利就成功了。

看着一排排自己亲手制作的成品冰糖葫芦，大嫂笑容绽放，满满都是成就感。

“妈呀！敢情做糖葫芦也不算很难呀！”

李春笑道：“可不么，本来就很简单。现在你学会了，往后小慧儿嘴馋就不用来烦我了，你就能给她做。”

“来来，大家都过来尝尝我大嫂做的糖葫芦，比外面卖的可强太多了哈！”

大家放下手中的活计过来品尝，把大嫂好一番夸奖，夸的大嫂脸都红了，笑容怎么也抑制不住。

今天晚上李春没有梦到于继海两口子，甚至都没有想白天生的事，睡得格外踏实。

而于双哥仨就遭罪了。

白天人多热闹，灵棚里小小的不顺还不那么显眼，夜深人静万籁俱寂，烛火忽明忽暗时不时炸花那就太吓人了。