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第532章 汆白肉（第3页）

天寒地冻北风烟雪，这样的就餐环境，放眼整个热河市也是仅此一家绝无分号，光看张伟他们那副吃惊的表情就说明问题了。

“张师傅，在这里面吃席还行吧？”

李春笑呵呵的问道。

“这怎么能说还行？简直太行了好不好？以前到了冬天都是露天吃席，赶上刮风天就得灌一肚子凉风，肠胃不好的吃完大席回家准拉稀。今天能在这么大的帐篷里吃席，实在太牛逼了！”

“呵呵！只要你们满意就好！”

“满意，太满意了！谁要是敢说这样的环境还不好，那特么绝对是丧良心。”

“那你们先休息，我要回厨房备菜了，需要什么就跟赵鹏月说，千万别跟我客气。”

“赵鹏月，架柴火烤火，杨士满去把豆浆灌到暖壶里拎出来，你们得把张师傅他们照顾好了听到了吗？”

“放心吧二哥！”

李春回屋换了一双干爽的大头棉鞋，然后去厨房开始准备，张磊也要跟过来却被李春撵了回去。

“先去把鞋烤干再干活儿，不然人受不了。费事的活儿昨天都准备的差不多了，不用着急。”

“哦！”

张磊笑着答应一声，高高兴兴去烤火。

李春回到厨房先处理五花肉，烧皮清洗切成肉方，下锅焯水之后用清骨汤炖煮。

今天的席面儿有一道酸菜汆白肉，因此五花肉不能上色。

一般情况下，做这道菜的五花肉都是用清水下香料炖煮，可谁让李春这里有便利条件呢，用昨天预留的清骨汤来炖五花肉，那厚重的味道是任何香料也无法替代的。

五花肉下锅然后再把鸡肉炖上，张磊就回来了。

李春低头看了一眼，这小子的棉鞋还在呼呼冒热气，显然还没有干透。

“怎么不烤干再回来？”

张磊挠头笑道：“今天挺忙的，不冷就可以了。财哥他们也都忙起来了，柴火都撤掉了。”

李春顺着窗户向外看去，果然篝火已经撤了下来，虎子和柏林出去市里送货，其余人正在往外搬桌椅板凳，忙的热火朝天。

李春无奈的摇了摇头，笑道：“今天要做莲蓬冬瓜卷，那你就去切冬瓜片。”

“好的，我这就去！”