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回到镇上,大院儿灯火通明,所有人全部到岗已经忙碌了起来。
李春跟大家打声招呼,让四人组和张磊卸车,自己回到厨房先把面上,然后抓了一些干蘑菇浸泡上,晚上涮锅吃。
刚把这些做完,蓝老师便开始张罗杀羊了。
蓝老师的手法还是那么的娴熟,把暴力美学演绎到了极致,李春百看不厌。
这次不光杀羊,李春还拜托蓝老师把羊皮扒了下来,这活儿虽然他也能干,但是跟蓝老师的手法相比还稍微有一丢丢差距。
李春把上脑肉,里脊肉以及肋条肉挑出来装进食品袋,再用塑料布收紧放到冰箱里冻上。
当然,羊尾油也不能放过。
其他部位的肉全都剔下来准备先给四人组他们分装。
“二哥,把我那份切下来一些分给小满。”
赵鹏月说道。
“我的也是!”
大蛮:“二哥,你干脆把我们那六斤肉直接分成四份行不?”
李春:“没问题!”
说是六斤肉平分,实际上李春还是给他们每人都割了二斤多,虎子和柏林也是一样的份量。
还有剩余的肉全部冻起来,羊骨头下锅熬汤,等羊杂处理完毕再做一个羊杂汤,在场人人有份。
大萝卜包子配羊杂汤,简直能香死个人。
一般人家中秋节的伙食估计都赶不上他这里的工作餐呢!
吃过早饭蓝兰和李楠去上学,这时期中秋节可不是法定假日,照样要上班上学。
老李卤熟食,老妈跟大嫂制作蒜香粉肠,肉签子,以及焖子。
不一会儿孙淑婷也到了。
孙婶子不好意思白蹭饭,还给老李带来两瓶五粮液,把老李美的嘴角都要挒到后脑勺了,李春怕他激动起来不小心把酒打碎,只能好心的帮他先收了起来。
今天不再打月饼,孙淑婷也没闲着,跟着李春一起包包子。
红皮大萝卜不用去皮直接擦成丝,然后随便剁上几刀。
先加入猪油和鸡油搅拌均匀,这样可以防止出汤。
加葱花,五香粉,味精,再来一勺子炒熟的黄豆大酱,搅拌均匀之后感觉稍微有些口轻,再少加一点点盐就可以了。
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