倍福文学

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第401章 老李家的高光时刻（第3页）

蓝兰赶紧安慰道：“放心吧大娘，即便放假很多人在家也能看到，我妈这不就看到了吗？而且报纸又不会丢，明天单位上班就都能看到了。”

“那就好，那就好！”

王慧兰最信任蓝兰，蓝兰说能看到她就彻底放心了，跟孙淑婷把报纸要过来，自己又端详了起来，即便一个字都不认识，可她就是高兴。

其他人相继散去，孙淑婷也不再打扰王慧兰，径直来到李春这边，看李春鼓捣核桃仁啥的，好奇的问道：“二春，又鼓捣出新菜了？”

“没有，我准备做月饼，正要做五仁馅料呢！”

李春说道。

孙淑婷好奇的问道：“婶子能看看你是咋做的吗？”

“那咋不行呢。你要是不嫌累的话，帮我一起做才好呢！”

“可是婶子不会做呀！”

“没关系，做月饼简单的很，看一眼你就明白了，就跟在家包包子差不多。”

孙淑婷笑着点点头：“那你教给婶子。”

面粉蒸了二十多分钟，李春把笼屉取下来让面粉自然放凉，灶火撤掉一些，用小火继续煮豆子。

炸熟的核桃仁和花生米压碎倒入盆中，再加入瓜子仁，杏仁，葡萄干和熟芝麻搅拌均匀。

煤气灶上起锅烧水，加入适量的白糖和麦芽糖熬成糖浆直接倒入果仁盆中。

糖浆稍微晾凉一些，加入适量的花生油和少许猪油趁热搅拌均匀，五仁馅料就算完成了。

李春拿过两张托盘，在托盘底部抹了一层油，然后抓起一些粘稠的馅料团成圆球状，跟模具比量一下又把圆球稍微消减了一些，这才满意。

把这个团好的圆球摆放在托盘中，对孙淑婷和李楠说道：“婶子，你跟楠楠帮我把馅料团起来，团的跟这个大小差不多就行。”

“二春，这一个圆球的馅料就是一个月饼的用量吗？”

孙淑婷问道。

“没错！”

团馅料交给她们，李春开始制作月饼面皮，面粉上锅蒸过之后就会失去筋道，这样做出来的面皮会更加酥脆。