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李春回到大院儿,大家刚吃过午饭准备抄桌,李春赶紧叫停。
“先别撤,我还没吃饭呐!”
王慧兰放下碗筷,急吼吼跑过去先给李春两巴掌:“刚从丧事儿人家回来,你怎么直接就进院儿了?”
“妈,人家老人死医院了,人在医院太平间呢,又没有在家停灵,不碍事的。再说了,咱大院儿是买卖,没进屋就不算进家门。”
李春解释道。
王慧兰眨巴眨巴眼睛嘀咕道:“能这么算吗?”
老李点点头:“老二说的有道理。咱这是买卖,每天进进出出买熟食的人那么多,谁知道他们都是刚从哪儿回来的?只要不进屋就不碍事的。”
王慧兰想了想点点头:“那赶紧吃饭吧,出去这么长时间,我还以为你在那家吃了呢!”
李春笑道:“吃饭先不着急,我跟你们说个大事儿.....”
李春把包席的事情大概讲了一遍,所有人听完都震惊了。
“五六十桌?”
“我的个老天爷!那得是多少人吃席啊!”
“我从来都没听说过谁家能摆那么多桌,太有面子了......”
大家你一言我一语惊讶的不得了。
老李经验丰富还算冷静:“同时摆五六十桌,这能行?”
李春笑道:“那咋不行呢?”
“就咱爷俩做席能忙的过来吗?”
老李问道。
“这你就放心吧。咱就按王婶子她家那么办,热菜全都上蒸菜和炖菜,提前准备出来,完全没有问题。”
老李依然皱着眉头:“那咱家熟食咋整?”
“好办,下货和羊蹄子进回来先下窖保存,等下午大席散了之后再收拾,无非就是贪点晚而已,我能顶得住。”
老李又问道:“那光是咱们厨房那五座大灶怕是不够用吧?”
李春:“肯定不够用。我都想好了,把厨房边上收拾一下搭五座临时炉灶,这样就够用了。等这场大席办完,让我赵叔他们找人在旁边再接出三大间来。往后咱们熟食销量增加,锅灶肯定还得增加。”
老李点点头:“那都是后话,眼巴前儿的事儿你可得算计仔细了。那可是五六十桌呀,万一那一块儿没想到出了岔子,临时想找补都找补不上。”
“嗯!我心里有数。”
王慧兰插话道:“那焖饭咋整?这么多人,光焖饭就得用好几口大锅。”
“妈,这我也想好了。跟我亲(qìng)娘商量一下,后天用她家饭大锅捞饭,然后直接上蒸屉就行。她们家那两口大锅完全够用了。”
“吃席的老爷们儿居多。大家吃菜喝酒过后也吃不了多少米饭,不用准备太多。”
李春说道。
蓝兰偷偷捅咕李楠,跟她耳语几句。
李楠眼睛一亮,马上举手说道:“二哥,米饭还是多焖一些吧。剩下不怕,剩下咱可以做辣条吃。万一不够可就麻烦了。”
李春瞥了蓝兰一眼,后者把头扭到一边,摆出一副跟我没关系的样子。
李春笑了起来:“行,就按你说的办!”
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