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李春端着切好的猪肉块,去本家大灶把猪肉炖上。
起锅烧油先炒糖色,没有冰糖,绵白糖也是一样。
待糖色炒到棕红色,满满一大盆,二十多斤猪肉,一股脑倒了进去。
【叮!新手任务:请宿主第一次执掌大席的过程中,获取满意值+。超额完成任务,奖励加成。】
“一万满意值?”
二十二桌,每桌八个人,算上帮忙的最多不超过两百人用餐,平均每人至少要贡献五十以上的满意值才行。
到现在,李春对每人能贡献多少满意值,还没有任何概念。
为了完成任务,得拿出点儿真本事了。
滋啦~
肉块下锅,水汽升腾。
连同花椒,大料和桂皮,一同放下去煸炒。
若是李卫国炖肉,随便炒几下就该添水了,油脂没有煸出,吃起来会很腻。
不过,这个年代的人们普遍缺油水儿,能吃上炖肉就很不错了,就算是半生不熟都能咽的下去。
李春还想着谋朝篡位,一战成名呢。
必须尽力做好,让人们尝一口,就再也不想吃李卫国做的炖肉了。
“老李头,你那一成不变的手艺落伍啦,也该给你儿子我让位啦!”
“嘿嘿~”
连续煸炒二十多分钟,锅底溢出一层油脂,色泽愈发红艳。
葱姜下锅,加入咸盐酱油煸炒,香味儿“挠”
得一下就出来了。
【叮!检测到食盐中的碘含量不稳定,经常食用会导致多种障碍,如甲状腺肿大、克汀病......】
【检测到酱油中细菌超标,并含有蛋白质生命......】
李春摇头苦笑,这个食品安全检测功能还真是负责呀。
可是,这就是年代特征。
他知道吃这种盐容易长大粗脖子,但人们祖祖辈辈就是这样过来的,普及碘盐至少还要等七八年呢。
还有酱油。
小卖部卖的是散酱油,夏天那里面要是没有蛆,他都不好意思说是正经酱油。
这些都太正常了。
“系统,往后只要不是吃了上吐下泻,那种要人命的安全隐患,就不用提示了。食材所限,我也没招。”
身后的李虎吞咽着口水,给李春比了个大拇指。
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