倍福文学

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第514章（第4页）

油脂在冷光下凝成乳白的膜。

茶楼后巷，阴影比别处更稠密。

两道影子贴着墙根移动，快而轻，像水渗进沙地。

守在巷口的人只来得及听见风声掠过耳畔，下一秒意识便沉入黑暗。

影子分开，一个狸猫似地攀上外墙排水管，另一个则后退几步，助跑，蹬墙，单手扣住屋檐下的木椽，腰腹力，整个人悄无声息翻了上去。

二楼灯火通明，人声与碗碟碰撞声混作一团。

走廊里每隔几步就站着穿的汉子，目光扫过每一个端盘走过的侍应，连菜碟上的银盖都要掀开验看。

厨房方向飘出油腻的蒸汽和炒锅的镬气。

门口也守着人，彼此站的位置恰好能互相照见，没有死角。

一个戴白帽、穿沾了油渍厨师服的男人推着餐车走近。

帽子压得低，面容藏在阴影里，只能看见下巴上青灰的胡茬。

车轱辘碾过地砖，出单调的轱辘声。

“停。”

守门的汉子抬手拦住，用下巴指了指餐车，“掀开。”

男人顺从地扯开覆盖的白布。

底下是码放整齐的食材：暗红的叉烧肉、褐色的香菇、一堆橙红晶莹的鱼子。

汉子上前翻了翻，又抬眼打量他：“徐大富？排班表上你不是告假了么？”

“老陈喊我回来的。”

男人声音沙哑，带着常年被油烟熏呛的粗粝，“说今晚客多，忙不过来。”

汉子盯着他看了两秒，转身钻进厨房。

蒸笼的热气扑面而来，灶火正旺，颠勺的声响震得人耳膜麻。

他冲着灶台前一个秃顶微胖的背影喊：“陈师傅，徐大富是你叫回来的？”

被唤作陈师傅的男人头也没回，汗湿的后背衬衫贴紧皮肉：“大富？来了就赶紧去盯着蒸笼！第三笼的马拉糕该起了！”

汉子退出来，冲门外推车的男人摆摆手。

餐车轱辘声再次响起，平稳地滑进灯火通明的厨房深处。

墙角处，男人始终垂着头。

他刻意缩着肩膀，只在外围做些分拣装笼的杂活，指尖偶尔触到蒸笼边缘，烫得微微一缩。

后厨里雾气蒸腾，几位师傅忙得头也不抬。