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把提前炒制好的豆豉、豉油等浇在鲍鱼上,即可出锅。
兰花蟹她打算做成麻辣蟹,知道顾岂言喜欢吃麻辣口味的,便给他做道重口味蟹子,犒劳他这段时间的清苦。
这边之前只有一口锅,没办法饭、菜同时做,上次过来时跟顾岂言提了一嘴。
没想到再来,就已经改造完了。
一个灶台上两口锅,一口用来做菜,另一口用来做饭,同时进行,节省了不少时间。
当老鼠斑腌制好,放入蒸锅中蒸熟取出来后,另一口铁锅里燜的大米饭正好蒸熟。
掀开上面的锅盖,浓郁的米香味扑鼻而来。
待白茫茫的水汽散去,便看到锅里粒粒分明的米粒,蒸得圆润饱满。
沈单染连忙用大號的瓷盆把锅里的米饭都装进去,盖上白色的笼布,免得热气散掉。
在装老鼠斑的瓷盘里撒上葱薑丝,把蒸热的蒸鱼豉油倒入盘里,一股浓郁的香味扑鼻而来。
院子瀰漫着浓郁的饭香味,顾岂言已经把其中的两堆鱼获给分选出来,还剩下最后一堆,无心再弄。
好在现在天气寒冷,放在院子里不会坏,就准备先去吃饭。
许久没吃过小妻子做得饭菜,早就馋得慌,起身朝着厨房走去。
“做了什么这么香。”
“清蒸老鼠斑、豉汁蒸鲍鱼和麻辣蟹,都是你喜欢吃的,先去洗手,准备开饭。”
“有老婆就是不一样,这次来了就多住段时间吧。”
顾岂言走到洗脸盆前,来不及兑热水,打了遍香皂,冲洗乾净,把水倒掉,开始帮忙端碗筷。
刚回到客厅坐下,就听到前院传来不大的敲门声。
两人闻言对视一眼,从彼此眼中看出了疑惑之色。
这个时间谁会来家里?
“你先坐着,我出去看看。”
顾岂言拍了拍妻子的手,起身去开门。
沈单染哪里坐得住,后院里还堆放着那么多海鲜,让人看到传出去‘铺张浪费’的闲话,就麻烦了。
“小沈回来了吧,我这不放心,过来看看。”
李大娘的声音从院子里传来,沈单染鬆了口气,脸上扬起笑容,迎了出去。
“大娘你怎么过来了?”
“你这孩子安全到家就好,我这刚赶集回来,多亏了你给租了辆驴车,可是省了不少劲儿。”
“能省劲儿就值。”
“值!以前为了省钱,买再多东西都不捨得坐驴车,今个儿沾了你的光,可是鬆快一回,什么味儿这么香,直衝脑门子。”
眼瞅着李大娘就进了屋,闻到浓郁的香味,忍不住吞咽了口唾沫。
一眼就看到顾家桌子上摆放着白花花的大米饭、鲜香麻辣的螃蟹,还有肉质白嫩的老鼠斑。
要长相有长相,要味道有味道,跟自家一锅燉做出来的海鲜相差十万八千里。
“这些都是小沈自己做的?”
“大娘还没吃饭吧,正巧饭菜刚出锅,还没动筷子,一块儿吃吧。”
“不了,不了,老大和老二家的已经做好了饭,这就回去吃,没别的事,你回来我就放心了。”
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