倍福文学

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第60章（第1页）

富鸿禧只来得及大喊一声：“别抢完啊！给我留点！”

就立刻重新加入了这一道菜的抢夺中。

四宝烧鲈鱼被抢完的时间，出乎几人的预料，等到四宝烧鲈鱼被一扫而空的时候，茄子龙还是热的。

茄子龙带来的视觉冲击力要更加直观。

经过猛火、滚油两次炸制后的茄段，通体都挂着油亮的酱汁，在灯光在闪烁着诱人的光泽。

这道菜名字叫做“茄子龙”

，也确实是有道理的。

在看到这道菜的一瞬间，如果远处不仔细看，仿佛真的是看到了一条栩栩如生的“龙”

，在灯光下，仿佛要直接飞走。

这也是言初莘在定型的时候，特别做的小设计。

表面深紫色的茄皮仿佛是龙身，而镶嵌在里面的肉馅，就像是“龙鳞”

，而浓稠的红褐色酱汁浇淋在上面，又仿佛给这道菜上了一层釉彩，更显得灵动。

只是看一眼，富鸿禧就忍不住感慨：“这表面，仿佛真的有龙鳞一样。”

富鸿禧仔细打量了好一会儿，才察觉到，应该是在定型之前，切花刀和塞肉的时候，言初莘就有意通过茄子不同段塞肉的多少，让茄子更加有“龙”

的形状，而不是死板的直直一条。

发现这一点后，富鸿禧忍不住倒吸一口冷气。

这可是做这道菜最开始的步骤，这也就代表着……

从一开始，言初莘就已经想到了茄子龙炸制定型后会是什么模样？！

不断传入鼻腔中的霸道香气，会将富鸿禧的思绪拉回到现场。

最先冲击感官的是焦香与脂香，经过高温的油炸之后，产生的油脂香气，可以在一瞬间就勾起最原始的食欲。

浓郁的酱香和肉香则在中段，饱满、强烈、不可阻挡；尾端的辛香则稍稍消解了酱香和肉香的强烈，让整体的气味不会过于油腻。

一旁的李大嘴和庄茹楠，在富鸿禧的一左一右，已经夹起了一段茄龙。

李大嘴早已经被香气勾出了馋虫，他不等热气退散，直接一口咬下。

清脆的“咔嚓”

一声，牙齿穿透清脆的外壳，焦香酥化的外壳上裹着鲜美浓郁的酱汁，咀嚼中仔细品味，还能够品尝到微微的甘甜。

里面的茄肉已经吸饱了肉汁，入口的瞬间软得直接化开，让浓郁的酱香和肉香弥漫在整个口腔里，即便不用咀嚼，也丝毫不影响品味到其中的美味。

只一口，就让李大嘴忍不住幸福地眯起了眼睛。

富鸿禧被李大嘴那边的“咔嚓”

声吸引，忍不住咽了咽口水。

另一边，庄茹楠吃着茄段，嘴里塞得鼓鼓囊囊，眼里流露出惊喜的神色：“外面这层脆皮也太香了！里面的茄子虽然软绵绵的，但是都是肉汤，好鲜！肉馅还带着蒜香，简直绝了！”

庄茹楠抬起头，看向言初莘的眼神里流露出渴求的神色：“莘莘姐，我想学这道菜！”