倍福文学

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第239章 万万没想到还有新惊喜（第1页）

只喝了一口，这位家长就愣住了。

番茄汤她喝过无数次，酸的甜的、浓的稀的，加过奶油的、放过牛肉的。

但这一次，她找不到任何熟悉的坐标。

好像有一点甜，但又不是糖的甜。

好像有一点咸，但也不是盐的咸。

那种复杂的味道一层一层地涌上来，只有一个完整的浑然天成的鲜。

这位家长简直不能相信，这么好喝的汤中竟然只有简单普通的食材。

她疑惑道：“虞小姐，你这个汤中真的有洋葱和胡萝卜吗？”

虞问芙点头。

“但是为什么一点都尝不出来呢？”

“因为在这道菜中，它们不是主角，番茄才是。”

台下的江老太太欣赏地点了点头，是啊，好的厨艺，并不是让菜中的每种食材都被人记住。

虞问芙面向大家，说：“所以当孩子不喜欢吃某种食物时，我们其实可以换一种烹饪方式。”

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除了这些，她还准备了一道彩虹饭团。

她把煮好的米饭分成好几份，分别拌入事先就已经准备好的菠菜、胡萝卜丁、紫甘蓝、玉米粒、海苔碎等。

还留了一些没有拌的。

她戴上手套，把米饭捏成小球，摆在白色的盘子里，五颜六色，非常漂亮。

孩子们看的眼睛都直了。

“现在，请每个小朋友来自己捏一个饭团，你们可以选自己喜欢的颜色，也可以把几种颜色混在一起。”

孩子们排队上台，戴上小手套，开始捏饭团。

有的捏了纯绿色的，有的捏了红黄蓝混在一起的。

孩子们捏完了，你看看我，我看看你，端着自己的作品，吃得津津有味。

连平时不爱吃蔬菜的孩子，不知不觉把混在饭团里的菜也全吃了。

张太太看到自己宝贝孙子大口大口吃菠菜饭团，惊讶得张大了嘴巴。

掌声结束后，虞问芙总结：“孩子挑食，我们不要去强迫，可以让他们参与买菜、洗菜、摆盘，我们刚才已经现了，他们对自己参与的食物更感兴趣。”

“另外，可以把蔬菜切成有趣的形状，增加趣味性，这个也会对一部分孩子有效果。”

“还有可以尝试改变烹饪方式，比如蒸、煮、烤、炒，不同的烹饪方式会带来完全不同的口感，只是今日时间有限，没法给大家现场演示。”

“最主要的是慢慢来，创造轻松的用餐环境，让孩子慢慢去接受，去尝试，不要强迫孩子一次吃多少。”