倍福文学

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第1289章 拔丝红薯（第2页）

南衙将官寻白智宸要红薯，一般都会给，因为这些人都是拿来解馋，吃进肚子里。

若是本地人，白智宸就会推说，今天没捡到。

范成明站在中间振臂一呼，“烤起来，烤起来！”

温茂瑞看着满满一袋的红薯有些犯难，“全烤了？”

转头看向段晓棠，“将军，有没有其他吃法？”

杏花村的主打产品地瓜烧，而地瓜其实就是红薯，段晓棠会不知道怎么整治吗！

段晓棠还真知道，问道：“弘业想吃什么？”

李弘业诚实地回答：“甜的。”

范成明捂住脸，“这孩子，饭喂到嘴边都不知道吃。”

红薯本就是甜的，生吃也是甜的。

殊不知，甜上还能更甜。

段晓棠冲门外喊道：“学海，把我的锅和调料箱拿来。”

将官们充分挥主观能动性，各自在火堆旁埋好红薯。

段晓棠不紧不慢地将红薯洗净去皮，切成均匀大小的块状。

锅中热油，待油温升至恰到好处的温度，红薯块缓缓滑入油海，瞬间被金黄色的泡沫包裹。随着“滋滋”

作响，香气四溢，红薯块在油锅中逐渐变得金黄透亮。

红薯炸好后，盛装到一旁备用。

锅中糖与清水正在上演一场甜蜜的交融，大火煮沸后转小火慢熬。

段晓棠全神贯注，用铲子轻轻搅动，直至糖浆由透明转为琥珀色。

铲子轻轻提起，粘稠度恰到好处，能拉出细长的丝来。

将炸好的红薯块迅倒入熬好的糖浆中，快翻炒，让每一块红薯都均匀裹上一层晶莹剔透、甜而不腻的糖衣。

将裹满糖衣的拔丝红薯盛出，摆放在白瓷盘上。

一道色香味俱全、甜而不腻的拔丝红薯便呈现在了众人面前。

孙安丰惊讶道：“这就完了！”

看完全程，感觉我也会做了！

段晓棠递给李弘业一双筷子，“尝尝看好不好吃，小心烫。”

李弘业小心翼翼地夹起一块红薯，糖丝缠绕其间他轻轻一拉糖丝便断开了。

在嘴边小心吹吹，方才放进嘴里，轻嚼几下，红薯外皮微焦而内里软糯，入口即化，甜而不腻。

更妙的是那缠绕其上的糖丝，轻轻一咬，便出轻微的“咔嚓”

声，随即化为一缕甘甜，缠绕舌尖，久久不散。

李弘业仿佛衔蝉奴被撸毛后的反应，连眼睛都弯成月牙，出满足的咕噜声，“真好吃。”