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韩腾过来坐镇,范成明等人不好再混下去,一个个纷纷借口练武、处置公务离开。
庄旭摸着段晓棠昨夜匆忙写就的厨单,到伙房找到人,“孙师傅,现在七公子、范长史、我还有段司戈,四人合在一处吃饭。日后我们的膳食就按这个单来。”
说着将一包钱放到桌子上。
孙师傅颇有些为难,“庄参军,小的不识字。”
翻遍伙房也找不出一个识字的。
庄旭:“我给你念一遍,一号早上吃皮蛋瘦肉粥、绿豆粥、酱肉和粉丝馅的包子、羊肉炊饼。中午葱醋鸡、香菇烧鸡、清蒸鱼、酸萝卜老鸭汤、羊皮花丝。晚上逡巡酱、格食、葫芦鸡、奶汤锅子鱼、三皮丝……中午和晚上各加一道炒时蔬。”
用油炒菜,段晓棠是教过伙房的,不是难事。
“五日一个轮回,到初六再做初一的菜。”
别看孙师傅不识字,但论及厨事不是一般的精明,计算用料,全没有过四人的用度,而且都是伙房能做出来的。
虽然来者是庄旭,但拟定菜单的定然是段晓棠。
四人中尤其是吴越,本该伙房讨他欢心,但现在人家拿了钱来,显然也是懂规矩的。
孙师傅:“庄参军,这单子是段司戈拟的吧?”
庄旭点头,“嗯。”
孙师傅:“营中的将军们天天嫌弃伙房做的没新意,总吃一样的菜。你看能不能这样,我们伙房用这份食单,供应军中将校。”
孙师傅不是虚话,十几个大厨伙夫加起来能做的菜色不少,可真到用时,又凑不出来,开火的时候那叫一个头疼,还经常受人诟病。
不如用段晓棠的食单,花样多不重复,还不逾矩。看着费时费力,实际做起来用不了多少事。
军中伙房向来按照份例做菜,他们做什么,将校们吃什么。若是有特别想吃的,提前使人传话。
庄旭想着这事不犯忌讳,以段晓棠的性子也不会拒绝,“做可以,但先别传出去。”
孙师傅:“没问题,麻烦庄参军你再念一遍,我记下来。”
孙师傅拿着一块木炭,找了一面姑且算干净的墙壁,分做五列画上奇奇怪怪的符号,有的像鱼,有的像鸟。
庄旭看不明白,但孙师傅肯定明白。
庄旭:“什么时候可以吃?”
孙师傅:“有些食材还缺,不如从明日开始,待会采买来了,我同他说。”
将钱推还给庄旭。
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