手机浏览器扫描二维码访问
第346章 酒曲改良微生物的艺术（第1页）
林霁把自己关在酿酒坊里一连干了五天。
酿酒坊就是他之前酿“云上仙“的那间屋子，设备都是齐全的。
石碾子、蒸锅、酵缸、温控设施一应俱全。
但这次他要做的不是酿酒。
而是培育酒曲。
酒曲是酿酒的灵魂。
你用什么样的酒曲就会得到什么样的酒。
曲好酒好曲烂酒烂这是铁律。
“云上仙“用的是他之前配的那版酒曲，效果已经很好了。
但跟那罐千年古酒比起来还是差了一个档次。
差在哪里呢？
差在菌种的多样性和协调性上。
普通的酒曲里面包含的微生物种类有限，主要就是几种常见的酵母菌和霉菌。
但那罐古酒的酒曲里面至少有七八种不同的菌种在协同工作。
每一种菌的功能都不一样。
有的负责把淀粉分解成糖。
有的负责把糖转化成酒精。
有的负责在酵过程中产生各种酯类和醇类的香味物质。
还有的负责抑制有害菌的生长确保酵过程的安全稳定。
这些菌种之间的比例和配合关系极其微妙。
多一分少一分都不行。
林霁的思路是这样的。
他不可能完全复制那罐古酒的酒曲。
因为有些古老的菌种可能已经在自然界中灭绝了。
但他可以用现有的菌种来模拟接近那种效果。
尤其是他在古墓周围的泥土中现了一些特殊的微生物群落。
这些微生物世世代代生活在那片有着特殊矿物质成分的土壤里，在漫长的岁月中自然进化出了一些独特的代谢能力。
他采集了一些土样带回来，用系统的净化功能提取出了里面的有用菌种。
然后跟现有的酒曲菌种进行混合培养。
这个过程说起来就几句话但做起来可太磨人了。
不同的菌种之间是会互相竞争的。
洛九颜陆青州
他将自己的手从洛九颜掌心抽离，轻声说道姑姑可还有事要交代？若无事，我便先回房继续收拾了。手中突然一空，可蚀骨的的凉意还留着掌心，洛九颜忍不住皱了皱眉。青州，你的手怎么这么冰？可是昨夜受凉了？陆青州身形一僵，不知如何作答。...
斗罗：我是冰帝推的偶像
已有一本九十万字完本作品，我安澜依旧无敌于世间以魂导之先军，灭史唐之余孽铭天使之功绩，除罪神之邪祟...
我，边防军人，在大秦封侯拜将！
简介关于我，边防军人，在大秦封侯拜将！大秦横扫天下，六国俯！始皇帝登基，海内河清，成就不世基业。边防军人秦池，重生后却成为了逃兵之子，被罚没田宅！从苦寒之地起，秦池以军功立志，扫匈奴，吞百越，拜入武庙！千古垂名！...
小马宝莉：寒霜降临
简介关于小马宝莉寒霜降临霜降公主。爱茉公主的后人，水晶帝国的第二任继承人，曾随水晶帝国一同消失千年。她也是小马利亚不为人知的第一匹天生天角兽。当帝国充满了希望和爱，它们就会被反射，照耀到全小马利亚。我会承担我的责任，将希望传递，守护帝国。...
隔壁班的小女神暗恋我很久了+番外
隔壁班的小女神暗恋我很久了作者灌醉茅台文案已完结，求评分，专栏有其他完结文和预收哦。走班制的第一天，隔壁班的小女神真好看。既然她这么好看，那就稍微喜欢一下吧。闻遥随性浪荡爱笑爱闹，偶尔操起篮球，也能在球场上混得风生水起。段思远文静漂亮眉梢温柔，望向人的眼神清透温润，成绩优异，是恒梧二中的希望。高考改革走班制...
别追我，没结果
本文文案陶又晴喜欢周以柔，并当了她几年的秘密情人。但她知道周以柔根本不喜欢她，只是把她当替身而已像花瓶一样看着就好的替身。陶又晴本以为自己多用点时间就能把周以柔捂热，让她放下白月光看看自己。...