倍福文学

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第76章 苏晚晴那可是金龟婿啊(第1页)

他迅速将两条鱼从火上移开,放在一块干净的大木板上。

拿起一个小土碗,开始调配那灵魂的烤鱼酱汁。

土酿豆瓣酱挖出两大勺,那深红褐色、油润润的酱体散发着浓郁的酱香和发酵的醇厚。

几颗野山椒被切碎,鲜红的辣椒籽和翠绿的辣椒蒂混合,带着山野的霸辣气息。

新鲜花椒用刀背轻轻拍裂,麻香味瞬间迸发。

紫苏叶切成细丝,独特的清香是解腻提鲜的点睛之笔。

还有蒜末、姜末、一小勺土蜂蜜、少许土酒、以及最重要的——从酸笋坛子里舀出的一小勺带着浓郁乳酸风味的酸笋汁!

林霁手指翻飞,如同最高明的调香师,将碗中所有材料快速搅拌均匀。

一股更加复杂、更加立体、更加勾魂摄魄的香气轰然炸开!

酱香、辣香、麻香、紫苏的异香、酸笋的酵香、蜂蜜的甜香……

层次分明又完美交融,霸道地宣告着它的存在!

起锅!

不是真的锅,林霁直接拿起那个用来装水的厚实小铁盆,,架在火塘边尚未熄灭的炭火上。

倒入一小勺村民送的压榨菜籽油,油热后,“滋啦”

一声!

将碗里调配好的灵魂酱汁全部倒入热油中!

轰——!

滚油与酱料接触的瞬间,如同点燃了香气的炸弹!

更加浓烈、更加狂野、更加令人疯狂的复合辛香如同怒涛般席卷了整个小院,甚至顺着直播信号,冲垮了无数屏幕前观众的理智!

【啊啊啊啊!我的妈!这味道!上头!】

【这酱料!神仙搭配!土酿豆瓣+野山椒+酸笋汁!绝了!】

【紫苏!灵魂!绝对是灵魂!这清香太杀我了!】

【热油一激!香气直接升华了!主播你是魔鬼吗?!】

【我受不了了!我要顺着网线爬过去!就一口!求求了!】

酱汁在热油中咕嘟咕嘟地沸腾翻滚,颜色变得红亮诱人,各种香料的滋味在高温下被彻底激发、融合。

林霁用一根小木棍快速搅拌着,防止糊底。

与此同时,他拿起那两条烤得恰到好处、外皮金黄酥脆的鱼,用刷子,临时用细竹枝捆扎一小撮紫苏叶做成

蘸取滚烫的、香气四溢的酱汁,均匀地、细致地刷遍鱼身的每一个角落!

特别是那些划开的刀口深处,让滚烫浓香的酱汁充分渗透进去!

滋滋滋……

酱汁接触滚烫鱼皮的瞬间,发出更加悦耳动听的声响,同时升腾起更浓郁的白气和难以形容的复合香气!

那金黄的鱼皮被红亮的酱汁包裹,色泽变得更加诱人,如同披上了一层璀璨的琉璃外衣!

两条被赋予了灵魂的烤鱼,完成了!

林霁将鱼重新放回木板上,最后撒上一小把切碎的紫苏叶丝和几粒拍裂的花椒作为点缀。

红亮的酱汁包裹着金黄焦脆的鱼身,翠绿的紫苏和深褐的花椒点缀其上,在昏黄温暖的汽灯光线下,散发着致命的诱惑力。

那浓郁到化不开的香气,弥漫在竹林小院,霸道地宣告着自己的存在。

饭饭已经彻底坐不住了,围着木板焦急地转圈,大脑袋不断往前凑,口水像小溪一样滴滴答答落在地上,

喉咙里发出急不可耐的“嗯嗯嗯嗯”

声。

球球更是急得在饭饭背上直跳脚,小爪子伸得老长,对着烤鱼的方向“吱吱”

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