倍福文学

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第58章 司农有术（第1页）

接着是腊肉。

林霁将切得薄如纸片的腊肉铺在粗陶碗里，撒上几粒拍碎的蒜瓣，滴上几滴自家酿的米酒，放入蒸锅的蒸格上。

灶膛里的火舌舔舐着锅底，水汽氤氲而上，腊肉特有的咸香混合着米酒的醇甜和蒜香，霸道地弥漫开来，勾魂摄魄。

【这香味！绝了！】

【腊肉配蒜！神仙搭配！】

【这菜我能炫十碗饭！】

【饭饭：……（已经放弃呜咽，直接趴在地上，下巴搁在爪子上，眼神直勾勾盯着蒸锅）】

最后是花生米。

冷锅冷油，林霁将沥干水的红皮花生米倒入锅中，小火慢炸。

他拿着一柄长竹筷，不疾不徐地搅动着。

油锅里发出细密的“噼啪”

声，花生米在热油中翻滚，颜色由浅粉逐渐变成诱人的深红。

一股纯粹的、属于坚果的焦香霸道地加入这场香气交响乐。

【火候掌握得太好了！一点没焦！】

【这声音，这颜色，太治愈了！】

【哇！好想吃，看的流口水！】

【羡慕啊！我已经很多年没有吃到家乡菜了！就是小哥这种！】

……

饭饭&球球：（同步咽口水的声音仿佛透过麦克风传来）

当花生米炸到恰到好处，林霁手腕一抖，漏勺精准地将花生米捞出，沥干油，趁热撒上一小撮细盐。

盐粒遇到滚烫的花生米，瞬间融化，附着其上，闪烁着微光。

饭菜上桌。

一张老旧的榆木方桌，摆着油亮碧绿的炒青菜托着金黄的溏心蛋，

蒸得晶莹剔透、肥肉部分近乎透明的腊肉片散发着诱人的光泽和浓香，一小碟深红油亮、盐粒微闪的炸花生米。

旁边是一碗颗粒饱满、热气腾腾的白米饭，米香四溢。

简单，却散发着最原始、最抚慰人心的烟火气。

林霁盛了满满一碗饭，夹起一片颤巍巍的腊肉。

肥肉部分如同琥珀，瘦肉部分纹理分明。

他送入口中，轻轻一咬，咸鲜浓郁的肉汁混合着油脂的丰腴感瞬间在口腔中爆开，烟熏的独特风味萦绕齿颊。

他满足地眯了眯眼，喉结滚动了一下。

【啊啊啊！主播你慢点吃！让我多看看！】

【这表情！这腊肉得多香啊！】

【我宣布！主播的腊肉打败了米其林！】

【手里的外卖瞬间不香了！摔！】

他又夹起一筷子青菜送入口中，清脆的口感混合着菜籽油的醇香和盐的提点，清爽解腻。

用勺子挖开溏心蛋，金灿灿的蛋液流淌出来，浸润在雪白的米饭上，再夹上一片腊肉盖上去。

一口下去，米饭的香甜、蛋液的滑嫩、腊肉的咸鲜在口中交织碰撞，层次分明又完美融合。

林霁吃得额头微微冒汗，一脸满足。

【蛋液拌饭！灵魂吃法！】

【主播吃得好香！看饿了！】