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“做菜就要尝试,一碗做不好,你就做第二碗,第二碗做不好,你就要继续做,只要你做,你就会熟能生巧。”
徐红萍续道:
郝凤说:我争取每碗都能做好。
徐红萍撩着猪油,嚷道:郝凤,你来试试。
“妈,你还要做几个菜?”
石头走进厨房,问道:
徐红萍答道:再做两个菜就可以了。
“啦~”
郝凤举着盆子,把盆子里的鸡蛋汁倒入锅。
徐红萍叫道:郝凤,你等久一会,等盆中的鸡蛋汁流尽以后,你再把盆子放下。
石头拿了一块抹布,捧着鸡蛋汤——慢吞吞走。
郝凤说道:婶婶,锅里的鸡蛋快要烧焦了。
徐红萍道:你放下盆子,先把锅里的鸡蛋翻过来煎。
郝凤翻着鸡蛋,问道:盐巴怎么办?
徐红萍答道:“这些鸡蛋”
你不能再放盐巴,我刚才在鸡蛋汁里放了盐巴。
“记住喽!在煎鸡蛋时,不能往鸡蛋块上撒盐,要在鸡蛋汁里面撒盐,这样煎出来的鸡蛋才能入味。”
徐红萍叮嘱道:
敏儿凑到锅旁,不停去翻鸡蛋块。
徐红萍说:郝凤,你拿个菜碗过来,这些煎成红色的鸡蛋块和那些烧焦的鸡蛋块,是熟过心(熟透)的鸡蛋块,你要先把它夹起。
还有,鸡蛋煎得多的时候,最好用个东西把鸡蛋分开来煎。
免得一大块影响美观,食用起来也不方便。
郝凤认真去撩鸡蛋块。
徐红萍唤道:做鸡蛋有很多做法,我日后会一一教给你们。
郝凤喊道:婶婶,我们还要煮什么菜!
徐红萍嚷道:你们让开,这个菜让我来做。
她撩了一些油,吩咐道:敏儿,你把桶里的辣椒块放入锅里。
她奔到切板跟前,说道:这碗辣椒要加点肉丝才有口味。
敏儿捧着辣椒,询问道:妈,我要等你炒下肉丝才放辣椒吗?
徐红萍切着肉丝,说:你把辣椒放进去,我把肉丝汇入也是一样。
敏儿放着辣椒,应道:哦!
徐红萍汇入肉丝,拿起锅铲炒了炒。
敏儿唤道:妈,如今家里这么多人,你炒完这个菜就吃饭。
恐怕,菜会少了一点。
徐红萍抿笑道:敏儿尽管吃,外面还有一道辣椒末炒鱼······
“不是我吃,我怕!”
敏儿应道:
...
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