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第1034章 真要动歪心思（第4页）
匡睿笑着摇摇头，没追。
行吧，人走了，该干正事儿了。
他换了件旧t恤，撸起袖子，一头扎进厨房。
先去冷库拎了三斤排骨，剁成段，冷水泡着去血水。
腌的时候，他故意多放了会儿——十分钟？太短了，至少得一小时，让味道钻进去。
“一份骨头肉，定价五条，卖二十。
稳了。”
活儿干完一半，他才挪到正题前头——晚上的直播。
第二道黑暗料理，早就在他脑子里演了十好几遍。
这菜，看着人畜无害，白乎乎、亮晶晶，跟果冻似的，谁看了都得夸一句“可爱”
。
可一听说原料——
呵，能原地吓晕三个。
叫“土笋冻”
。
名字听着像竹笋冻的变种？
错。
土笋？不是植物，是虫。
海沙里钻的，胖乎乎、滑溜溜，跟蚯蚓一个样。
营养高，蛋白足，但——长得真够上热搜。
他从商城兑了盆回来，手一碰，那玩意儿黏腻腻、带着海腥味，活像刚从泥坑里捞出来的活体肠子。
他胃里一抽，差点直接反胃。
可怪就怪在这——吃起来贼香！
当地还专门有歌，叫《哇，土笋冻》：
“土笋冻呀土笋冻，最最正宗不掺假，全天下就咱这有！
酸醋加蒜泥，芫荽撒得香，鱼肉鸡鸭都不稀罕，就爱这一口土笋冻！
哇——想吃土笋冻！”
他把沙虫倒进盆，洗得干干净净，连表皮黑膜都扒了三遍。
锅烧热，油一泼，葱姜炸出香味，沙虫下锅，翻得噼里啪啦。
开水猛倒，大火滚起来，再转小火慢熬。
汤汁越来越稠，像胶水一样粘勺子。
加点芹菜、葱花，调味，熄火。
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