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第987章 怕不是会开挂吧（第1页）
就拿盐、醋、糖、酱油、味精、料酒一调，再甩点姜葱蒜末，那股子辛香一冒，味儿立马就出来了。
但你要记住，咸味得撑得住，不然酸甜就立不住脚。
糖不能比醋多，不然成甜品了。
姜葱蒜呢？不为下饭，就为那口香，混一块儿，自然就带出荔枝那味儿了。”
王师傅看着一帮常来吃他菜的老主顾，嘴皮子都快翻到天上去了，夸得跟开表彰大会似的，心里那叫一个美滋滋，恨不得原地转三圈。
吃饭嘛，不就是图个香吗？味道到位，啥都好说！
说白了，厨房里头，靠的还是手上那点真功夫。
你不威，真当我没爪子？
他背后，曹世莉一直攥着拳头，手心都出汗了，直到听见大伙儿噼里啪啦地夸王师傅的菜，才长长松了口气，像刚跑完马拉松。
连匡睿的老铁都改了口，这局……还用比吗？
“行了，现在轮到匡师傅的了。”
彭景瑞转过头，眼睛直接锁在匡睿那盘鲁式宫保鸡丁上。
“咱先看样子。
你们瞧，匡师傅这盘，青红椒一撒，颜色亮得跟过年挂灯笼似的，跟王师傅那一盘压根不是一回事。
其实说句实在话，今天匡师傅这盘，多少有点被坑了。”
“按老规矩，鲁菜宫保鸡丁该用竹笋、荸荠、豆角、红椒，红白青棕四色齐活，讲究一个稳重大气。”
“可王师傅那边，准备得糙了点儿，这些东西都没备齐——人家只好拿青红椒顶上。”
“哎，这事儿我们认，确实疏忽了。”
王师傅没躲，直接点头。
“那不就是说，匡师傅连本命武器都没掏出来？”
底下立马炸锅了。
你家装备齐全，咋给人家配的全是残次品？哪有这道理？
彭景瑞摆摆手：“其实没那么严重。
那些菜丁啊，纯属锦上添花，图个好看。
真论味道，影响不大。”
“鲁菜讲究的是气派，摆盘儿得有架子。
可咱这不是国家级赛事，就一街坊邻里小比，别较真。
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