倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第354章 人生贵人（第1页）

口味：香甜微苦

主料：面粉，巧克力酱

辅料：熊猫炼乳、豆沙、酵母粉、泡打粉、粘米粉、水、白糖

工具包括：迷你发酵杯、小刀、擀面杖、毛刷

做法：先将面粉加上水、白糖、炼乳、酵母、泡打粉调成团（不要太软），切下15克小块揉匀压扁，中间塞进豆沙馅并收口朝下。

用擀面杖轻轻一压让内馅不露，表面沾上一层粘米粉，用毛刷涂上巧克力酱后放在发酵杯里进行发酵。

没有专用杯子也没关系，自己做个底座就行，蒸熟之后最后刷一层糊黏上去，再上锅加热一分钟即可完成。

这光束仿佛醍醐灌顶，一下子就把这门技术刻进了匡睿脑袋，让他变成了半个高手。

眼睛亮起一丝光芒，心想这次总算是能摆脱只会炸鸡的尴尬身份了，终于也有了自己的拿手面点。

他兴致勃勃翻到第二页，又是一束光闪进来。

页面归零，脑海添货。

这次是“金丝蜜枣”

：图中是个超逼真的蜜枣，颜色诱人，造型可爱。

特点：外表精致，小巧玲珑。

口味：软糯带弹性，微苦带甜。

原料：糯米粉，澄粉，粘米粉，搭配比例为三比二比一

再加上巧克力酱一点提色，其他材料是水、糖、蜂蜜与食用油。

工具只要几把牙签、刀、面刀就行。

操作要点：先拿部分巧克力酱拌入混合好的糯米粉中，加上糖后再用沸水搅烫一下，搓到光滑柔软为止。

面团做好后，涂层油防干裂。

然后揉成条状切块，再搓成圆柱体，用牙签串起来后拿刀划出细密纹路，刷蜂蜜水后上蒸锅，成品就出来了。

注意的是巧克力别放太多，不然整体会发黑；划纹时要慢要稳，否则会断掉；还有必须蒸够时间，否则内部会有白点。

匡睿忍不住笑了起来，嘴角咧到耳根边去了。

继续往下翻，各式各样的创意小点接连涌入视线——

“翠玉白菜”

，绿的像是翡翠，白的如同象牙；

“金鱼饺”

、“蝴蝶饺”