手机浏览器扫描二维码访问
第310章 反正好吃难做（第1页）
“不过真得很棒！尤其是这种厚实但又不会觉得黏腻的质感。”
听完这段描述之后，好奇心促使徐主任也迫不及待地品尝起来，果然这次尝到的味道与之前略有不同。
“没想到原来还可以这样表现卤制美食。”
这是他对此次品鉴的最终点评。
与其花更多时间谈论不如多享受几块美味佳肴。
既然匡家以其卤制品闻名，那么宾客们理所当然地要重点关注这一方面。
然而刘总与顾仕清显然有着不同的兴趣焦点，作为匡记的老顾客，他们此时的目光集中在酒香蝴蝶肉和象眼鸽子蛋这两道造型菜上。
“这道菜看起来挺有特色的。”
刘总仔细品尝着两色象眼鸽子蛋外覆盖的调料，其香气浓郁却不刺激，同时还带有一丝微妙柔和。
此外，这些经过油炸处理的鸽子蛋竟然一点不油腻，这手艺真是难得。
顾仕清不太在意这些细节，听得一知半解地问道：“就是说有些菜肴，尤其是油炸的东西，不用尝也不用看，只靠气味就能分辨出它的烹饪方法？”
顾仕清点点头，点燃了香烟：“有这种情况吧，但那是油质量不好吗？”
刘总摇摇头：“不只是油的问题。”
“像这种油炸的食物，用好一些的油自然最好，不过即使是多次加热或低质量的油，也能做出味道不错的菜。”
“但是有时候，即使是经验丰富的厨师，也会让菜品带有明显的油味。”
“这是因为处理不够细腻。”
根据刘总的说法，制作这类油炸菜品时，既要考虑食材本身的特性，还要注意控制油温和浓度。
许多餐馆用的油都会反复使用以节约成本，这样做没问题。
如果操作得当，油的味道几乎不会影响到菜品的口感。
“就说小睿做的这个菜吧。”
刘总笑眯眯地夹起一块象眼鸽子蛋说：“你看这外表竟然没有一点外壳残渣。”
“这是因为他掌握了合适的油温，在炸制过程中不仅使食物充分烹熟，还能通过复炸把里面的油脂完全逼出来。”
“如此一来，成品就不会留下油腻的味道。”
顾仕清睁大了眼睛表示认同：“原来如此！”
“高总明白了？”
“算是懂了些皮毛，反正好吃难做，要求挺高的。”
看着面前的老友，刘总的脸上洋溢着笑容——两人都是商场上的佼佼者，刘总又比自己早些闯荡江湖，因此他们之间有着深厚的情谊。
正如顾仕清所说，在生意圈里大家都是彼此的兄弟姐妹。
“如果说之前的小睿展示了他在雕花与调味方面的功夫，那么这道酒香蝴蝶肉，则是另一种风格的展现。”
说到此处，刘总更倾向于赞赏那种简单直接、能够最大程度体现食材原有风味的做法。
“这羊肉在黄酒的作用下变得非常软嫩，加上黄酒自带的醇香，整个肉质变得更加细腻诱人，换我选的话一定选这个！”
顾仕清也尝了尝那道菜，虽然好吃但总觉得缺了点什么。
“太淡了？”
听到对方这么一说，刘总笑了起来，指了指向桌上放置的两种酱料：“你打算单独吃吗？”
“啊？！”
这一刻顾仕清感到有点尴尬：“原来是这样吃的？”
小林同学不知道+番外
题名小林同学不知道作者不知飞羽文案不要被文案骗了，这是想做普通人路人却不断被卷入事件的主角的故事我是小林XX，身边认识的人一般叫我小林同学。不用怀疑是不是名字被和谐了，在大宇宙的意识作用下，这个名字就和某坂本人士一样无法被看见。名字什么的不重要，对我来说，高中新生活才更加重要！没错，我就要成为传说中既能拯救世界...
末世重生后，疯狂囤物资养狗摆烂
（天灾＋重生＋末世囤货＋女强＋一狗）洪水＋火山爆＋极昼极夜＋极寒＋极热＋地震＋酸雨虫灾等叶芸汐重生了，重生回到末世前三个月。看着自己的大别墅，想起前世苟活三年，却被渣男和好姐妹的背叛。为了一口吃的竟把自己交到一群吃人不吐骨头的男人堆里，最后含恨而终！这一世重活，我要活得比谁都好。顺带手撕狗男女。各种囤货，冰淇末世重生后，疯狂囤物资养狗摆烂...
诡异世界是我家，别人闯关我回家
惊悚游戏国运大女主无cp恐怖灵异寻亲？第一个游戏主要是认亲，不恐怖，后续游戏灵异程度会加深李扶光穿越到平行世界，恰逢惊悚国运游戏降临，连续通关1o个游戏，可获得一个许愿的机会。前几个游戏天选者们表现良好，但却在第四个游戏四口之家中集体滑铁卢，全球两百多个国家或地区的天选者全都通关失败惨死。而游戏只有通关才会开启下一轮，因此全世界经历了又三批天选者皆失败后，李扶光被幸运地选上了。欲哭无泪的李扶光惊奇地现，在这场游戏中具现化出的竟然是她上一世的父母和弟弟！而她要扮演的角色正是她自己！李扶光就这？还不嘎嘎通关！已更新游戏壹四口之家游戏2降头村游戏3冥婚游戏肆寝室夜惊魂游戏伍信仰游戏6午夜出租车游戏柒佛龛游戏捌幸福医院游戏玖泽耀之战游戏拾造神各位书友要是觉得诡异世界是我家，别人闯关我回家还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
记忆阉割师+番外
记忆阉割师作者小斋文案重口慎入贱受脚踩两只船报复渣攻，然后船翻了爱上许奕飞后，我就是他的一条狗。让往南我绝不向北，叫我咬谁我咬谁。不过这是在失忆之前。内容标签虐...
无限流：正在进行死亡，请稍后
（病残双男主微恐无限流剧情）欢迎来到地狱，我亲爱的朋友。444路公交车，会随时随地出现在他们身边，随时随地带他们去地狱的任何地方。看似平常的东西，却有着致命的吸引力，能让人在不知不觉中死去。在地狱，你可以向往死亡，但不能鄙视用各种方式活下去的手段。亲爱的朋友，欢迎乘坐通往地狱的444路公交车。那里，正在进行死...