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赵老四转头一看,果然见到铁门边站着的年轻人正在整理满载卤肉的玻璃柜。看样子马上就要蹬着车离开了,他赶紧大叫一声。
“小伙子停一下!”
匡睿刚放松刹车脚,赵老四已经跑到跟前说明了自己的需求——为婚礼预定一些卤肉。他已经想好了菜单:必须要有个卤牛肉,再加点卤鸡爪。
这样一来,凉菜中有两种美味可口的卤肉。这么好吃的东西一定能博得客人们的喜爱,大家吃开心了,他也脸上有光。
“结婚用的冷盘?”
匡睿有点惊讶地问。
“对呀,你们家的卤味实在是太好吃了,要是能摆到婚宴桌子上,村里乡亲们吃了一定很高兴,尤其是你们家做的卤牛肉,简直是绝了!”
赵老四大夸特夸一通,让匡家店里的卤牛肉被描绘得独一无二。
他那张典型的朴实农民的脸,在赞美别人时显得特别真诚,连见过不少夸奖而变得脸皮厚实的匡睿都忍不住有点自得。
尽管如此,关键问题还是要清楚了解。
“你这次宴会有多少桌啊?什么时候需要准备?”
“就在下个星期一办酒席,大概还有六天的样子,”
赵老四计算了一下。
“预计二十七八桌的样子,小老板你觉得这个时间够咱们准备了吧?”
匡睿仔细想了想。
如果有六天时间的话应该足够了,多买点食材,家里还有一口闲置的大锅可以使用,这样提前做好卤味就行。
婚礼当天人家会自己过来取货,连送货都不用,这生意既能帮忙又能赚一笔,完全可以接受。
“行,但因为我们家就我和我爸两个人做,二十八桌太多没法全包,只能选一样。既然这是喜宴,我推荐只做卤牛肉。”
赵老四虽然有些失望,但他转念一想,如果种类太多可能体现不出特色来。只有一盘精致美味的卤牛肉,每人分几块品尝,反而更能记住这种味道的独特之处。
“那就按你说的,做卤牛肉,暂定二十八桌的量,你准备三十份也行,多出来的我自己就能搞定,一顿吃个两三斤都没问题。”
留了联系方式并支付了押金之后,赵老四心满意足地走了几步却又折返回来加入排队队伍中等待购买卤味回家尝鲜。
商谈好婚宴事宜后,匡睿再次骑上他的三轮车出发。暑假期间村里的孩子们都回来了。
农村的孩子都是自由放养长大,整天在村子各处跑来跑去,时不时从庄稼地里钻出来,使得匡睿不得不减速驾驶。
几个孩子显然是饿了,闻到卤肉香味便追着车子走,眼睛紧盯着装满了美食的小推车直勾勾地望着,肚子还不停地发出响声。
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