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第48章 只想要满足食欲（第2页）
夹了一块卤牛肉，经提醒蘸了些酱汁，但他没蘸，因为更偏爱食材本身的味道。
牛肉刚入口，老板露出了难以置信的表情。
这块卤牛肉不仅没有一丝牛腥味，即便味道浓郁，仍然保持着牛肉独有的鲜嫩口感。
放嘴里既柔软入味又不失韧性，真是越嚼越香。
哪怕这么薄的一片，也是令人回味无穷。
高水平的大厨制作好的卤牛肉，即使切得很薄以至于接近透明，依旧保持原有质地不会轻易散开。
在卤制过程中，大厨绝对不会让它失去本身的韧劲。
以前只听说如此，从未亲眼所见。
今日手中这片细嫩的卤牛肉终于让他亲眼见识到了这种工艺。
“真好吃，这真是……这就是用传统方式做出的卤牛肉？”
老板迅速地再吃了第二片，依旧感到惊喜连连。
这次经历完完全颠覆了他对卤菜的印象。
尽管他对食物相当挑剔且要求严格，但也找不出这道菜肴的一点毛病。
新鲜出炉的卤牛肉色香味俱全，简直是无可挑剔。
再次取一块并稍微蘸了点调料后，肉里的甜味与微辣相互映衬，使得风味变得更加独特而迷人。
“这是哪家卤店的东西？怎么我没听说过？”
身为当地有名的企业家，方圆百里内有些名声的小吃店他几乎全试过了，但还是第一次吃到如此精致的美食。
“就在一家村子里的老字号，员工张涛妻子娘家做的生意呢。
地方远销量快，我们也是通过外卖平台预定到的。”
经理边咬猪耳朵边补充信息，并热情地推给了旁边的人。
老板稍加梳理才明白这美味源自一位员工亲属的小作坊。
不过这都不重要，重点是眼前的美食不容错过。
毫不迟疑之下，老板也伸出手中的筷子去享用剩下的猪耳朵。
这份猪耳朵做得极其出色，外表紧实却内部柔软。
同时保证不流失任何原生特色，是一项不小的成就；特别是处理得当的话更是去掉了本应浓重的油腻和膻气。
“确实好吃！拿来当下酒菜最棒。”
老板连着表扬了几次手中的佳肴。
若非熟人在此目睹，简直会认为自己看花了眼：要知道过去大家公认这位老板从不吃此类食品呢。
然而此刻，这家小小的家庭餐馆成功改变了这一固有认知。
老板意识到原来经过巧妙调制，简单的食材也能变得如此绝妙无比。
突然间一阵电话铃声响起，接听之后发现原定今晚有一顿烧烤夜宵聚会需要出席。
几位旧识相约在酷热难耐之际聚一聚、畅谈人生顺便放松身心，老板原本已应承下来打算晚些开车前往——直至步入休息室看见摆在眼前的一桌珍馐……
“老伙计们实在对不起啦，临时有了些紧急事务没法到场……并非故意缺席只是近期工作进展缓慢需要加班赶进度，所有人都留在这里加班，我也得留在这坐镇指挥，防止出现疏漏耽误整个项目发展。”
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