倍福文学

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第1177章 您脑子比咱灵光多了（第1页）

同样的价钱，你家的面像糊墙纸，我家的面筋道汤鲜还冒热气——

你猜顾客选谁？

这又不是选对象，这是选肚子！

十块钱的面，你做得再差，也有附近老头老太太凑合吃。

可要是苗记也卖十块？

那其他店连渣都不剩了。

你敢降，别人就疯。

你降一毛，人家立马降五毛；你降五毛，人家连夜搬砖去卖煎饼果子。

可苗记能降吗？

你看看现在，一碗面三十几块，那叫品质，叫服务，叫匠心！

真要降成二十块？

隔壁那家卖了十年的老店，第二天就得关门，老板拎着汤勺去送外卖。

真降回十块？

整个江海的厨师队伍得失业一半。

要是降到六块五块？

你信不信，不到三个月，店老板自己都得进厂打螺丝——工资比开饭馆还高！

苗记的价码，不是贪心，是底线。

这价格，压着的是整个行业的呼吸。

我们一降，全是火药桶。

别以为自己成了老大，就能掀桌子。

真这么干，最后不是干掉对手，是把自己烧成灰。

食客们不是傻子。

他们不是怕贵，是怕你不值这个价。

你值，他们就甘愿掏钱。

你不值，哪怕你白送，他们也不来。

苗记现在的味道，有八成是师傅们复制出来的，那都快把同行卷趴下了。

要是苗侃亲自掌勺，价格再降一成——

别说分店，全江海的饭馆都能集体倒闭，连路边摊都得改行开网约车。

这行业，有规矩。

你强，是本事；你踩人，是灾祸。

咱可以赢，但不能赢到断人活路。

这饭，得大家一块儿吃。

苗记，得当那个带节奏的人，不是拆台的。

所以，打折这事——

不搞。

不是抠，是怕坑了别人，也坑了自己。

这事儿，就这么定了。

坏处？现在瞧不出来，可将来能要命！

苗侃脑子里刚冒出这个念头，立马掐灭了。

还是李大牛的法子靠谱——打折！