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他走进厨房,脱了外套,卷起袖子。
今天,他要亲手做一个蛋糕。
不是为了节日。
不是为了纪念。
就因为——今天是她生日。
他早就在日历上画了个红圈。
她自己却完全没提。
这丫头,笨得可爱。
他打蛋清,分蛋黄,玉米油和牛奶搅匀,像搅拌晨光。
面粉过筛,轻轻洒进盆里,再加蛋黄,慢慢搅,像哄一个小宝宝睡觉。
空气里,开始飘起一点甜。
他轻声说:“雪蓉,等着——今晚,我给你一个惊喜。”
苗侃顺手又捞了个盆出来。
把淀粉倒进糖里,拿勺子搅和均匀。
另取个盆,挤了半杯柠檬汁进去,接着把蛋清倒进去,开始疯狂打蛋。
三次加糖和淀粉,一次加三分之一。
第一次是蛋清冒大泡泡的时候,第二次是泡泡变密变小了,第三次是打出纹路、拉丝不掉的时候。
他手没停过,一直打到蛋白能立筷子都不倒,硬得跟水泥疙瘩似的。
接下来混面糊。
挑出三分之一蛋白,和蛋黄糊一起翻拌,像在给面团做按摩,轻柔但不马虎。
拌匀了,再倒回剩下的蛋白里,轻轻兜起来,不能有疙瘩。
倒进模具里,轻轻磕了三下,把气泡震出来,塞进烤箱,关上门。
等了快半小时,苗侃站起来,伸手把烤箱拉出来。
热气扑面,一个矮墩墩、金灿灿的蛋糕静静躺在模子里,像块蓬松的云朵。
早把衣服晾完的朱雪蓉,早就窝在厨房椅子上刷手机。
一抬眼,看见苗侃端着那玩意儿出来,眼睛立马亮了。
“那啥……是蛋糕吗?”
其实她知道,这就是那种生日蛋糕里没奶油的底子,跟面包差不多。
可她还是没忍住,撑着下巴凑近,小鼻子一抽一抽。
“嗯……有点香啊,能吃了吗?”
“你这丫头,刚出炉就想啃?”
“还没好?”
她嘴一瘪,表情立马垮了。
“差得远呢,得等到晚饭。”
苗侃笑,“刚买的零食,你不是带回来一袋吗?不吃?”
“你不是说有好吃的吗,我才忍着没动!谁知道要等这么久!”
她小声嘀咕,眼睛还黏在蛋糕上。
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