倍福文学

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第787章 你想干啥都行（第1页）

苗侃沉默几秒，还是开口了。

“你本身基础不错，问题出在好几个关键步骤都搞错了。”

一步错，步步歪，味道自然就越走越偏，想好吃都难。

厨师当场脸色一变，手心冒汗——他自己都没意识到操作出了岔子。

“那……我现在该怎么办？”

苗侃没急着答，而是先指出他处理肉的方式有问题。

“这肉压根不用炖到烂糊，那样反而浪费口感，像红烧肉一样软而不散就够了，八分火候刚刚好。”

大厨一听整个人都懵了。

他做梦都没想到，自己引以为豪的手法居然是错的。

“那……还有哪些地方需要改？”

苗侃稍一思索，就把整套优化方案亮了出来。

只要照他说的调整，不仅做菜更快，味道还能再提一个档次。

这样一来，店里生意想不火都难。

但最终还得看他自己心里怎么想，

要是他觉得这只是俩人之间互相不服气，那自己也就懒得再多费口舌了。

大厨心里头还有点嘀咕，毕竟他掌勺这么多年，端出去的菜从没被谁说过难吃。

“我猜你可能是眼光太高了吧，才会给出那种否定的答案。

不过我还是想按你说的方法重新来一次。”

苗侃听了只是一笑，摆摆手让他自己看着办。

自己也就是顺嘴提了两句，根本不值得较真。

“你想干啥都行，这是你的事，跟我没关系。”

话一说完，大厨就在苗侃的指点下动手重做这道菜。

直播间的观众们也来了精神，一个个盯着屏幕想瞧瞧这位老师傅到底能做出什么变化。

“我就说嘛，只要这位大厨肯听劝，肯定能有新突破，毕竟人家苗侃可是真有两把刷子。”

足足折腾了一个钟头，大厨终于把这道菜再次端上了桌。

才刚出锅，他就察觉到香味和以前不一样了。

“你先尝一口。”

他自己也没忍住夹了一点送进嘴里，结果舌头立马就变了样——

不光是汤头更香更醇了，连口感都变得层次分明。

苗侃一看他表情僵住，就知道这法子见效了，心里也跟着乐开了花。

“苗侃，本来我还以为你就是随口胡扯，没想到你还真有绝活！”