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李绍苦笑了一下。
他自己也是这么觉得,根本没法反驳。
“还有一个关键细节大家别忘了。”
“一定要加淀粉勾个薄芡。”
“不然下一步一动,南瓜渣沉下去,颜色就花了。”
说完,他均匀撒入适量淀粉,搅匀,汤汁顿时变得浓滑透亮。
“最后一步,来了。”
他突然甩出这句话,全场人都没反应过来。
“这么快?”
“才一个小时?”
“今天过得太快了吧。”
“和之前做菜的时间完全对不上。”
“明白了,以前他要把煲汤、泡发的过程全演示一遍,所以拖得久。”
不只是网友惊了,现场客人也都面面相觑。
“这么快就收尾了?”
“以前动不动三四个钟头起。”
“是不是为了让我们早点回家?”
“太贴心了。”
“我都做好通宵熬夜的准备了。”
“……”
这些话,苗侃都听进了耳朵里。
他抬眼看了看现场观众,又扫了眼屏幕上的弹幕,认真解释:
“今天的确比以往快一些。”
“但大家也能看出来,一道顶级菜肴的背后,绝不仅仅是灶台上那点时间。”
“前期的准备,往往要花掉好几天。”
这话一出,不少人若有所思。
“学到了学到了。”
“怎么听着像在讲人生?”
“我草,看个美食直播还能悟道理?”
“这价值瞬间拉满了。”
“建议直接改名叫‘正能量厨房’。”
……
“最后一步,先拿一个能进炉子的锅,把所有材料摆进去。”
“怎么摆,大家自由发挥。”
“我翻了很多古书,只知道做法,没找到具体摆盘讲究。”
“不过我自己试过好多回,总结出一种我觉得最好看的摆法。”
“先在碗底铺一层发好的山珍,接着把泡软的八样宝贝整整齐齐码上去,记得中间空出一块坑。”
“最后,把罗汉放到那个凹窝里头。”
苗侃一边说着,手脚麻利地摆弄起来。
三两下就整出了个看着特别讲究的模样。
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