倍福文学

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第656章 连呼吸都轻了（第1页）

苗侃把鱼肚子里的姜葱全掏干净。

它们干完活了，该退场。

但还不够。

香味，还没爆出来。

他烧热一勺油，金黄滚烫，猛地淋在鱼身上——

“呲啦！”

油花炸开，鱼皮颤了颤，香味像烟花一样，轰地爆了！

鲜和香，瞬间缠在一起，不分你我。

再一勺蒸鱼豉油，缓缓淋上。

撒上一把嫩绿葱丝，点上几条红辣椒丝，像给白玉镶了翡翠红玛瑙。

鱼肉在盘里微微一晃，白得透亮，嫩得能弹。

那股味儿，不霸道，不呛人，却直往人骨头缝里钻。

闻着，心就痒了。

想吃，根本忍不住。

整个厨房安静了三秒。

连呼吸都轻了。

谁也没想到，一条清蒸鱼，竟能做出这样的味道。

连边上学手艺的厨师都傻了——

他们家祖传酒楼，最拿手的就是蒸鱼。

可今天，他们才真正看见，什么叫“蒸鱼”

这俩字的分量。

今天，他亲眼看着那条清蒸武昌鱼从生到熟，一气呵成。

他愣在原地，动弹不得。

那股味儿——不是香，是往骨头缝里钻的鲜！

别说他了。

他爷爷当年在码头边上熬了三十年鱼汤，端出来的武昌鱼，在这面前跟隔夜剩饭没啥区别。

一想到这儿，他心里那点摇摆，瞬间被碾得粉碎。

“来，尝一口。”

苗侃低头闻了闻，自己都忍不住咽了口唾沫，顺手就把盘子往人群里一推。

他有个老习惯：新菜出来，头一口必须分给大伙儿。

不是装大方，是想记住那口味道。