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第641章 十块一包（第1页）
面面相觑，像集体被点了穴。
“咋了？”
苗侃瞅着他们，一脸稀松平常，“你们没吃过辣条？”
谁没吃过啊！别说吃，那是童年DNA动了！
“那你……平时不吃？”
他又问。
“吃！当然吃！”
几人赶紧摇头，跟拨浪鼓似的。
辣条算啥？没营养，不值钱，可它上瘾啊！小时候攒零花钱，蹲小卖部门口一根接一根，边啃边被老妈追着打——那滋味，比期末考满分还爽！
“我们不是不吃，就是……真没想到您能惦记上这口儿。”
一个厨师搓着手，一脸茫然，“这……这能算正经菜吗？”
苗侃懒得解释，撸起袖子直接开干。
“辣条好不好吃，全在口感上。”
他边说边抓起牛筋面，“软中带硬，有嚼劲，中间还有空心，吸油吸得贼透。”
他挑了青花椒、红花椒、草果、白胡椒、孜然、小茴香……手起刀落，一堆调料眨眼堆成小山。
“先磨粉。”
他头都不抬，“面洗好了就端来。”
店里刚进的大蒸锅派上用场了。
烧开水，丢面进去，两分钟，捞出来——不软不塌，刚到位，水汽刚好，不会粘成一坨。
“麻辣粉好了！”
有人捧着红彤彤的粉末过来，喉咙一咽，差点流口水。
怪了，明明都是些寻常料，可一到苗侃手里，闻着就让人脚趾抠地——这香，像有生命似的，钻鼻孔，爬心尖。
苗侃瞄了一眼，点点头：“拿过来。”
他往里加了点孜然粉、盐、鸡精，还舀了一勺糖。
然后，把热腾腾的牛筋面倒进粉堆，一翻一搅——
每一根面都裹满了亮油油的红粉，热气一蒸，辣香直冲天灵盖。
“我的天！这味儿……比小时候小卖部的还猛！”
有人忍不住喊。
“能尝一口不？就一口！”
“不行。”
苗侃一抬手，冷着脸，“没油，辣条就是纸糊的。”
说完，他往灶上架了个干净锅，倒油，烧热。
麻椒、花椒、八角、香叶，哗啦全丢进去。
油花“滋啦”
一炸，香气“轰”
地爆开，整间厨房像被塞进了一个巨型香料炸弹。
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