倍福文学

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第570章 人家又不是没得选（第1页）

柳校长真是够意思，啥都往咱这儿送。

他干了一整天，腰都快折了，懒得再动手。

干脆把厨师叫过来：“待会儿，给大伙儿整点紫苗排骨和小炒肉，当员工餐。”

“成！”

厨师眼睛都亮了，跟捡了钱似的。

能学新菜？太棒了！

“排骨先冲干净，沥干水，砍成手指头那么长的块儿——越大越带劲，啃着爽。”

苗侃笑着指挥。

排骨下锅前，先腌一锅底料：盐、胡椒、一点点白糖、生抽、老抽、蚝油，搅匀。

锅烧热，倒油，扔几片姜，“滋啦”

一声，香味噌地蹿起来。

排骨倒进去，大火翻炒，直到边上微微焦黄。

沿着锅边，淋两勺料酒，火苗“噗”

地一蹿，香气直冲脑门。

酱汁倒进去，翻匀，加水，刚好没过排骨。

“盖上锅盖，小火慢煨。隔会儿掀一下，翻翻面。”

厨师照办，没两分钟，肉香就钻进了每个人鼻子里。

二十分钟一到，苗侃喊：“开了！”

夹一块尝，肉烂汁浓，点头：“味儿到位了，该放紫苗了。”

洗净晾干的紫苗叶子，撒进锅里，搅一搅，盖上锅盖，再焖两分钟，出锅。

饿了一天的员工们早口水流了三尺，一个个脖子伸得像长颈鹿，眼珠子直往锅边黏。

苗侃冲他们摆摆手：“别急，马上好。”

还有道小炒肉没上。

这道菜他中午给消防员做过，厨师在旁边看得清清楚楚，心里早有谱了。

苗侃就站在边上，偶尔提一句：“火别太大，肉别炒老了。”

香辣扑鼻的小炒肉也出锅了。

厨师顺手甩了个青菜，再来碗紫菜蛋花汤，热汤热饭，齐活。

“开饭咯！”

一声喊，炸了锅。

那排骨味儿，香得人腿肚子打晃。

大家冲过去，筷子还没碰到盘子，手已经先伸过去了。

“卧槽！这排骨也太实诚了吧！”

这么大块的肉，筷子夹着怪别扭。