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第545章 当然要（第1页）
“等？等明天人都能排到城外了。”
苗侃忍不住笑，“走，哥给你整点好的。”
壮壮一听，眼睛“唰”
一下亮了，可马上又暗下去：“不行不行，我爸妈说不能麻烦你。”
“谁让你麻烦我了？”
苗侃一摆手，“我刚琢磨了两道新菜，正愁没人试吃呢。
你要是肯帮我尝一口，我就当你是……官方品鉴师。”
壮壮眼神一飘：“……那，能试吗？”
“当然能。”
苗侃笑得贼坏，“我可不能把新菜随便给外人试，万一不好吃，我这店就砸了。
你不一样，你是我看着长大的。”
壮壮立刻挺直腰板：“我试！我一定认真尝！”
“行，走。”
苗侃带他进后厨食堂，坐下，动手熬粥。
他熬的是状元及第粥——这东西讲究，得用猪肚、粉肠、腰肝心，加上油条和生姜，一起滚进白粥里，熬出满屋的香气。
“这粥咋叫这名字？”
壮壮问。
“以前有个穷小子，天天卖菜，粥铺老板看他可怜，每天白送他一碗粥。
后来这小子考中状元，回来看老板，老板让他给粥起个名，他就起了‘状元及第’。”
苗侃一边搅锅一边说，“图个好彩头，吃着心里亮堂。”
“那……吃了这个，我下次月考能考第一吗？”
“能不能考第一，看你自己。”
苗侃咧嘴，“但能不能吃饱，包在我身上。”
锅里咕嘟咕嘟冒泡，米粒熬得软烂，猪杂一丢进去，香气立马蹿出来——油条炸过的焦香混着内脏的浓醇，还有点微微的胡椒味，直往人鼻子里钻。
壮壮咽了口唾沫，屁股都快坐不住了：“哥哥，能吃了吗？”
“快了快了。”
苗侃边说边转身去蒸凤爪。
鸡爪剪指甲、焯水、油炸，炸得外皮爆起虎皮纹，再泡冰水，入酱腌半小时——叉烧酱、豆豉、蚝油、黑豆酱，全搅在一起，闷进锅里，跟泡软的花生一块蒸。
蒸出来的凤爪，一抿就脱骨，酱香勾魂，还带一点点辣，辣得刚刚好。
出锅时，撒点红绿椒丝，亮得像画。
壮壮瞅着那红通通的辣椒，犹豫半天，最后憋不住，捏起一只，闭眼塞嘴里——
“嗷——！太好吃了！”
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