倍福文学

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第530章 我这儿是美食街（第2页）

他盯着自己的鞋尖，“我想知道，眼泪是什么感觉。”

苗侃没回头，只把锅里炖的汤搅了搅，咕嘟咕嘟冒着热气。

“那就吃吧。”

“吃一口，试试。”

“等会儿啊。”

苗侃话刚落，顺手就把锅架上，倒油，等它烧到快冒烟。

他顺手抄了个小碗，往里哐当一抖：辣椒面、小米辣、葱花、白芝麻，全撒进去，堆得跟小山似的。

油一烫，他直接泼下去——

“滋——！”

香味“轰”

地炸开，跟放了烟花似的，整个厨房都香得发颤。

芝麻被滚油一炸，噼里啪啦蹦出坚果香，辣粉和小米辣直接在油里化开，红得像泼了血，稠得挂勺。

这味儿一飘，几个厨师脚底下跟装了轮子，立马围过来，眼睛都不带眨的。

不是想偷师，是真看呆了——

干这行多少年，也没见过人做菜像跳舞似的。

苗侃动起来，那叫一个顺。

洗菜不叫洗，是艺术；翻锅不叫翻，是韵律；撒调料不叫撒，是指挥家打拍子。

拍个视频？不用修图，发出去就是爆款写真。

“油泼完，加生抽、陈醋、盐、糖，比例自己掂量，拌匀就行。”

他一边搅碗，一边随口说，跟唠家常似的。

接着抄起一把红薯粉条，往盆里一泡，热水一烫，软得跟面条似的。

捞出来，洗干净，再丢进滚水里煮两分钟。

“看到粉条变透明了，立马捞！晚一秒就糊了。”

漏勺一提，滑溜溜的粉条乖乖落进碗里，底下是刚调好的酸辣汁，红得透亮。

两勺浓稠骨汤浇上，青菜叶一丢，花生仁、黄豆撒两把，香菜切碎，榨菜抖一抖，全堆上去。

筷子一搅，满碗红油裹着晶莹粉条，绿的葱花，白的豆子，脆的花生，像打翻了调色盘，美得人移不开眼。

那股酸辣香“唰”

一下冲进鼻子，没吃呢，舌头已经跟人干架了——酸得一抖，辣得一颤，恨不得自己先冲进胃里去。

没人说话。

可一个个嘴角都在往下淌口水，眼珠子黏在碗上，恨不得冲过去直接抢，连汤都不留一滴。

这玩意儿，就是勾魂的开胃符。

“端过去吧。”

苗侃指了指桌上那碗。