倍福文学

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第450章 非得用大海碗才够劲（第1页）

等到面条扯得又宽又匀，一根根差不多粗细，立马扔进咕嘟冒泡的大锅里。

喜欢吃青菜的话，顺手往锅里撒一把绿油油的菠菜，滚个几十秒就得了。

另一边，小锅烧热，倒油，火苗子呼呼往上蹿。

苗侃顺手抄了个大海碗。

把煮好的面和菠菜捞进碗里。

先铺上一层切碎的香葱，再来一勺蒜蓉，抓点韭菜花碎撒上去。

接着是花椒粉、盐，最关键的是——压一勺红彤彤的辣椒面，那颜色看着就让人冒汗。

等油烧得微微冒烟，他把锅一斜，热油“哗”

地全倒进碗里！

“刺啦——”

一声响，金灿灿的热油在辣椒面上翻起小泡，红油直接“炸”

开了花。

一股子又冲又香的味儿“腾”

地窜出来，刚闻一口鼻腔就发酸，呛得人直抽气。

可紧跟着，热辣辣的香气像潮水一样从鼻孔往脑门里灌，整个摊子都给这味道填满了！

几个西北汉子闻着味儿就站不住了，口水立马泛上来，顺手摸出根烟点上，边吸边盯着那碗直咽唾沫。

人在外头漂久了，最惦记的就是小时候那口家常饭。

可市面上卖的那些“家乡味”

，价钱贵得离谱，吃进嘴里却啥也不是，光剩失望。

可眼下这碗面，油一泼，魂儿就回来了！

再滴几滴香醋，来点老抽上色。

筷子随便一搅，红亮亮的辣油裹着面条打转。

热辣味混着酸香，再加上面饼煮出来那股子麦子香，一股脑往人脸上扑，暖得人直打哆嗦！

“这面，非得用大海碗才够劲！”

苗侃一声吼，后厨立马扛出一摞大碗。

滚烫的面条往里一倒，调料一撒，热油一浇。

简单搅和两下，根根宽面都裹满了红亮亮的油辣子，顺着面身往下淌。

有人直接“吸溜”

一口送进嘴里。

“唔——！”

“这面嚼起来太带感了！韧劲足足的，麦香在嘴里爆开！”