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欧阳霖叹了口气,拍了拍符文辉的肩膀。
“算了,我知道顾师傅你的本事,但这道回锅肉还是不上菜单了。”
符文辉和苗侃之间的差距还是挺大的。
肝膏汤是一道非常耗时的菜。
苗侃要做这么多份肝膏汤,时间肯定不够。
否则,欧阳霖肯定会让苗侃来做回锅肉和麻辣水煮鱼。
这样的话,在寿宴上绝对能让人眼前一亮!
符文辉眉梢一挑,他是有真才实学的人,很少有人否定他的厨艺,除了他的老师总是说他还有很多需要提高的地方,但那是激励。
欧阳霖一个外行,竟然说他差得远,让他心里非常不舒服。
但从欧阳霖的表情来看,也不像是故意找茬,更何况还要请他做寿宴。
那么刚才到底发生了什么?
符文辉认为,他这道回锅肉放在寿宴上也完全没问题。
“欧阳总,您究竟觉得我这道回锅肉哪有问题?如果您认为我不行,那就请找一个水平更高的人,做一道回锅肉看看。”
符文辉非要弄清楚原因,不然这面子往哪儿搁?
……
苗侃给大堂经理打了电话,号码是欧阳霖给他的。
如果要来【望京一号】,直接找大堂经理。
“苗先生,我先带您大致了解一下我们【望京一号】的整体布局……”
大堂经理知道苗侃是外请的大厨,所以带他熟悉一下环境,避免正式宴席的时候走错地方。
没想到这位特地从陇上请来的大厨会这么年轻。
“先生真是年轻有为啊,连我们【望京一号】的首席川菜大厨顾师傅都做不好的肝膏汤,您却能做得这么出色!”
大堂经理称赞道。
“过奖了。”
苗侃谦虚地笑道。
“我们【望京一号】已经经营了二十年,有八个宴会大厅,五十六个包厢,最大的包厢可以容纳六十人……”
“我们的所有食材都是经过严格挑选,从各地空运过来的……”
走在富丽堂皇的大厅里,大堂经理笑着向苗侃介绍着。
苗侃点头表示赞同,这样的规模在陇上还没见过哪家餐厅能比。
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